AHT Cooling Systems GmbH
Diese Alarme und deren Ursachen können im Zuge
einer Fernwartung abgefragt werden. Bei Bedarf
können weitere Maßnahmen zur Behebung
eingeleitet werden.
Anzeige Status LED: siehe → Kapitel 4.2.
Anzeige Bedienungselement: (Fehlercode und
Summer): siehe → Kapitel 4.3.
HINWEIS
Materialschaden- und Sachschaden bei
•
Alarmanzeige durch Fehlercode/Summer, Status
LED oder Alarm der Priorität 1.
►Waren in anderes Gerät mit gleicher
Produkttemperaturklasse umlagern.
►Umgehend Instandhaltungsdienst kontaktieren
(siehe→ Kapitel 10.4).
10
Instandhaltung
Regelmäßige Kontrollaufgaben durch
Bedienungspersonal:
Kontrollaufgaben
Innentemperatur
Ordnungsgemäßes Schließen
Nachtrollo
(gerätespezifisch)
Richtige Lage Luftansauggitter
Bruch Glastüren/ Glas-
elementen
(gerätespezifisch)
Ordnungsgemäße Beladung
mit Waren
Kontrolle auf geschlossene
Glastüren nach Waren-
entnahme durch Kunden
(gerätespezifisch)
„ROLL-IN"-Geräte:
Kontrolle der Scharniere
Kontrolle auf Verschmutzung
- Verschmutzung des Gerätes
- Lebensmittelreste und
Verpackungsreste
Bruch von lagernden Glas-
behältnissen / Verpackungsglas
Glastüren/Glaselemente,
Spiegelflächen
(gerätespezifisch)
Boden (Umfeld des Gerätes)
Pfützenbildung vor/unter
Gerät (Tauwasser)
Bodenwanne
Abfluss und Abflusssieb
Luftleitwaben
►Erfordert vorzeitige
Hauptreinigung
10.1 Reinigung
Gründe für eine regelmäßige und gründliche
Reinigung (Grundreinigung/Hauptreinigung):
-
Sicherstellung der erforderlichen Hygiene.
►Wareninnenraum immer in sauberen Zustand
halten.
-
Geringstmöglicher Energieverbrauch.
Häufigkeit
siehe →
Kapitel
Mehrmals
4.1
täglich
täglich
3.2
täglich
3
laufend
10.1.2
1.3
laufend
9.1
laufend
1.3
9
Mehrmals
9
täglich
täglich
10.1.1
täglich
9
täglich
10.1.2
täglich
10.1.1
täglich
3.1
monatlich 10.1.1
mindestens
10.1.3
¼-jährlich
24
-
Erhalt eines störungsfreien Betriebs.
-
Verlängerung der Lebensdauer des Geräts.
WARNUNG
Beschädigung am elektrischen
System und Kältemittelkreislauf
durch Verwendung von Dampf- und
Hochdruckreiniger. Kontakt mit
spannungsführenden Teilen kann zu
Stromschlag führen.
Geräte Typ R-290:Kältemittel kann
entweichen und ein
explosionsfähiges Gas/Luft-Gemisch
verursachen. Brandgefahr durch
Funkenbildung oder Überlast.
►Für die Grundreinigung keine
Dampf-und Hochdruckreiniger
verwenden (→ siehe Kapitel 1.6.1
und 1.6.2.1).
►Für die Hauptreinigung spezielle
Reinigungsanleitung beachten.
WARNUNG
Geräte Typ R-290:Elektrostatische
Entladung und Funkenbildung bei
brennbaren Kältemittel. Funken kann
bei Beschädigung/Undichtheit des
Kältemittelkreislaufs austretendes
Kältemittel entzünden. Brandgefahr.
►Zum Entfernen von Tauwasser und
zur Reinigung leicht angefeuchtetes
Tuch oder Schwamm verwenden.
►Keine trockenen Tücher oder
Schwämme zum Trockenreiben
verwenden (Gefahr von
elektrostatischer Aufladung und
Funkenbildung).
►Keine elektrische Geräte (z.B.
Nasssauger) innerhalb des Kühlfachs
betreiben, die nicht der vom Hersteller
empfohlenen Bauart entsprechen
Geräte mit Explosionsschutz-
kennzeichen (siehe → 1.2) sind
erlaubt.
VORSICHT
Scharfe Gerätekanten. Schwere
Geräteteile Schnittverletzung an den
Händen. Hände können eingeklemmt
werden.
►Zur Reinigung Schutzhandschuhe
benutzen.
VORSICHT
Betreten der Geräteflächen.
Schnittverletzung bei Materialbruch.
Sturzgefahr. Stoßgefahr durch
möglicherweise herabfallende Waren.
►Bei Reinigung nicht auf oder in das
Gerät steigen.
10.1.1 Grundreinigung
Zuständigkeit:
Bedienungspersonal
Capítulos
