Visión General De Las Funciones - Infrico FC 900 BT Manual De Instalación Y Funcionamiento

Al tocar esta opción se habilita la configuración de los parámetros protegidos con contraseña.
Posteriormente podrá consultar la lista de parámetros en el punto 9.2.10.
9.2.4. Visión general de las funciones
Ciclos automáticos y manuales
El controlador proporciona un control completo para armarios o salas de fermentación para pan o
pastelería administrando automáticamente el ciclo completo de fermentación controlada de masa.
Un ciclo automático de fermentadora controlada consiste en 5 fases diferentes con temperaturas
diferentes, humedad relativa, velocidades de ventilador y duraciones, una etapa tras otra en el orden
siguiente.
1. Fase de bloqueo
La regulación de la temperatura está activa y tiene un ajuste de la zona neutra, el valor deseado de la
temperatura, el punto de referencia de la humedad (si se requiere el control de esto), la velocidad del
ventilador y la duración en horas y minutos para la fase son fijados por el usuario final.
La regulación relativa de la humedad depende del parámetro rU4. Si esto se ajusta a cero, el control de
humedad no se realiza en esta fase.
2. Fase de refrigeración
La regulación de la temperatura está activa y tiene un ajuste de la zona neutra, el valor deseado de la
temperatura, el punto de referencia de la humedad (si se requiere el control de esto) y la velocidad del
ventilador es fijada por el usuario final.
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