Thermador Professional PRO-GRAND PD36 Serie Instrucciones De Instalación página 52

Informaci6n importante de instalaci6n
Introduccibn
Las estufas profesionales de Thermador son unidades
autoestables que est_.n disponibles en una gran cantidad de
configuraciones.
El modelo PD304 incluye cuatro quemadores selladosy un
horno electrico de convecci6n autolimpiador de 30" con
capacidad para asar. Los modelos PD364GE, PD364GL, y
PD366 incluyen una superficie de cocinar con cuatro
qu emadores sellados ya sea con una plancha electrica o un
asador de gas o seis quemadores sellados mAs u n horno
electrico de convecci6n autolimpiador de 36" con capacidad
para asar. Los modelos PD484GG E, P D484G E, PD486G E,
y PD486GL incluyen una superficie decocinar con cuatro
quemadores sellados, una plancha electrica de 12"y un
asador de gas de 12", cuatro quemadores sellados con una
plancha electrica de 24", seis quemadores selladosy una
plancha electrica de 12", o seis quemadores selladosy un
asador de gas de 12". Las estufas PD48 incluyen un horno
electrico autolimpiador grande de convecci6n (el mismo que
se usa en las estufas PD36)y un horno electrico peque_ocon
opci6n para fermentar y calentar asi como capacidad para
hornearyasar.
VERIFICACION DEL TIPO DE GAS
Verifique el tipo de gas suministrado en el lugar. Asegt3rese
que el aparato est_ conectado al tipo de gas para el cual est,.
certificado. Los modelos vienen de fAbrica con certificado
para el uso con gas natural. Para convertir el uso con gas
propano se requiere un kit de conversi6n.
IMPORTANTE
• Se debe usar una consola trasera de protecci6n
cuando hay menos de 12" de 0espacio libre horizontal
entre materiales combustibles y el fondo de la estufa. Se
debe pedir por separado la consola trasera Thermador
Low Back e instalarla en la parte trasera de la estufa.
Para instalaciones tipo isla y donde hay espacio libre
mayor de 12", hay disponible u na moldura opcional tipo
isla de acero inoxidable para tapar las bridas de
montaje.
• Verifique que el aparato sea el correcto para el tipo de
gas. Consulte el Paso5 en la PAgina 13antes de seguir
con la instalaci6n.
Suministro de gas:
Gas natural - 6 pulg. columna agua (14.9 mb) min.,
8 pulg. (20 mb) nominal
Gas propano - 11 pulg. columna agua (27.4 mb),
14 pulg. (34.9 mb) mAximo
Este aparato ha sido probado conforme a la norma ANSI
Z21.1, aparatos dom _sticos de coci na (E E.UU.) y co nforme
a la norma CAN 1.1-M81 Estufas dom_sticas de gas
(CanadA).
Se recomienda fuertemente instalar este aparato junto con
una campana colgada adecuada. (Vea el Paso 1 para los
requerimientos de ventilaci6n). Debido a la gran capacidad
de producir calor de esta unidad, se debe poner mucha
atenci6n a la instalaci6n de la campana y de los d uctos para
asegurar que cumplan con las regulaciones locales de
construcci6n.
PRECAUCI6N
Para eliminar el riesgo de quemaduras o fuego al
inclinarse encima de superficies calientes, se deben
evitar espacios de almacenamiento en los gabinetes
arriba de las unidades superficiales.
Revise las regulaciones locales de construcci6n para el
m_todo correcto de la instalaci6n del aparato. Los c6digos
locales varfan. La instalaci6n, conexiones el_ctricas y la
puesta a tierra deben cumplir con todos los c6digos locales.
A falta de c6digos locales, se debe instalar el aparato
conforme al C6digo Nacional de Gas Combustible ANSI
Z223.1/FNPA 54 edici6n actual y al C6digo El_ctrico
Nacional ANSl/NFPA 70-edici6n actual. En Canada la
instalaci6n debe estar conforme a la norma CAN 1-B149.1
y .2- c6digos de instalaci6n para aparatos que queman gas
y/o los c6digos locales.
PRECAUCION
Cuando conecte la unidad a gas propano,
asegt] rese que el tanque de gas propano venga
con su propio regulador de alta presion adema.s
del regulador de presion que se incluye con la
estufa. La maxima presion de gas a este
aparato no debe exceder 14.0 pulgadas de
columna de agua (34.9 mb) del tanque de gas
propano al regulador de presion.
PRECAUCION
Esta unidad esta dise_ada como un aparato para
cocinar. Basado en las consideraciones de seguridad,
nunca debe usarlo para calentar una habitaci6n.
Este aparato incluye un dispositivo de encendido intermitente/
interrumpido que prende y apaga los dos quemadores
izquierdos en el modo ExtraLow _ (Calor ExtraBajo).
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