Tabla De Contenido - henkelman Marlin Manual Del Usuario

TABLA DE CONTENIDOS
LISTA CON IMÁGENES .............................................................................................6
DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD DE LA CE (COPIA) .......................................7
LISTA DE SÍMBOLOS ................................................................................................8
ICONOS ......................................................................................................................9
1. INFORMACIÓN TÉCNICA .................................................................................. 10
2. DESCRIPCIÓN DE LA MÁQUINA ...................................................................... 13
2.1. D
ESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE ENVASADO
2.1.1. E
L PROCESO DE ENVADO
2.1.2. F
UNCIONES GENERALES
2.2. E
L SISTEMA DE SELLADO
2.3. L
A BOMBA DE VACÍO
2.4. G
AS
2.5. I
NSTALACIÓN ELÉCTRICA
2.6. P
ROGRAMA
2.7. S
ISTEMA DE
2.7.1. C
ONFIGURACIÓN GENERAL DE
2.7.2. I
MPORTACIÓN
2.7.3. A
NÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL
2.7.3.1. C
ONFIGURACIÓN Y USO DE
2.7.3.2. E
XPORTAR EL REGISTRO DE DATOS
3. SEGURIDAD ....................................................................................................... 32
3.1. G
ENERAL
3.2. D
URANTE EL FUNCIONAMIENTO REGULAR
3.3. P
ERSONAL DE OPERACIONES
4. INSTALACIÓN .................................................................................................... 34
4.1. T
RANSPORTE Y COLOCACIÓN
4.2. C
ONEXIÓN DE LA MÁQUINA
4.3. A
RRANCAR LA MÁQUINA POR PRIMERA VEZ
5. OPERACIÓN ....................................................................................................... 36
5.1. I
NICIO
5.2. P
RODUCCIÓN
5.3. C
ONTINÚE CON EL PASO SIGUIENTE DEL CICLO
5.4. D
ETENER EL PROGRAMA
5.5. C
AMBIAR LA CONFIGURACIÓN DEL PROGRAMA
5.5.1. C
ONTROL
5.5.1.1. O
PCIÓN
5.5.1.2. O
PCIÓN
5.5.1.3. O
PCIÓN DE SENSOR DE LÍQUIDOS
5.5.1.4. O
PCIÓN DE CARNE ROJA
5.5.1.5. O
PCIÓN
5.5.1.6. O
PCIÓN DE
5.5.1.7. O
PCIÓN DE TIEMPO STAND
5.5.2. S
ISTEMA DE
5.5.2.1. O
PCIONES
5.5.2.2. O
PCIÓN DE
5.6. D
IRECTIVAS PARA LOS VALORES DE FUNCIONES
MANUAL DEL USUARIO
4
Marlin / Falcon / Polar
/
FUNCIONES DE LA MÁQUINA
...................................................................................................... 18
..................................................................................................... 19
............................................................................................................ 21
( ) ................................................................................................................. 22
OPCIONAL
..................................................................................................... 22
M C D
ULTI ONTROL
C C
ONTROL DE ONTROL AVANZADO
ACS ..................................................................................... 27
/
EXPORTACIÓN DE DATOS
HACCP ..................................................................................... 29
............................................................................................................................ 32
............................................................................................... 33
............................................................................................... 34
.................................................................................................. 35
................................................................................................................................. 36
...................................................................................................................... 37
...................................................................................................... 38
D M P
IGITAL ULTI ROGRAMA
V + (MPDC) ................................................................................................... 39
ACÍO
G + (MPDC) ....................................................................................................... 40
AS
(MPDC) ........................................................................................ 41
M (MPDC) ............................................................................................. 41
ULTICICLO
V E (MPDC) .................................................................................. 43
ACÍO XTERNO
- (MPDC) ................................................................................ 44
BY
C A
ONTROL VANZADO
(ACS) ................................................................................................................ 46
V E (ACS) ..................................................................................... 46
ACÍO XTERNO
Versión : MFP-ES-0 02-03-15
/
FUNCIONES DE LA MÁQUINA
.......................................................... 15
(MPDC) .................................................................... 24
IGITAL
(ACS) ........................................................ 26
............................................................................... 29
(HACCP) ..................................... 29
HACCP ........................................................................ 30
............................................................................. 33
.......................................................................... 35
..................................................................... 37
..................................................................... 38
(MPDC) .................................................................... 38
(MPDC) ........................................................................... 40
(ADC) ............................................................................ 44
................................................................... 47
............................... 15