Tabla de contenido
Modos especiales
Deshidratar
Este programa está diseñado para se‐
car alimentos de la manera tradicional
con el propósito de conservarlos.
Es posible establecer una temperatura
entre 175 y 250 ºF (80 y 100 ºC).
Antes de deshidratar las frutas y los ve‐
getales, es importante que estos se en‐
cuentren maduros y no estén magulla‐
dos.
Prepare los alimentos para la deshi‐
dratación.
– Pele, quite el centro de las manzanas
y corte en rodajas 1/4 in (5 cm) de
ancho.
– Si es necesario, quite el centro de las
ciruelas.
– Pele las peras, quíteles el centro y
córtelas en trozos.
– Pele las bananas y córtelas en roda‐
jas.
– Limpie los champiñones y, luego,
córtelos por la mitad o en rodajas.
– Quite el tallo del perejil y el eneldo.
Distribuya los alimentos de manera
uniforme sobre la bandeja para asar.
También puede usar la rejilla o la ban‐
deja de horneado perforada, si está
disponible.
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Seleccione
Funciones especiales
Seleccione
Deshidratar
Si es necesario, ajuste la temperatura
predeterminada y configure la dura‐
ción.
Siga las instrucciones en la pantalla.
Alimentos
Fruta
Vegetales
Hierbas*
*
Dado que este programa utiliza el ventila‐
dor, se recomienda utilizar la función Ca‐
lor de bóveda y solera con una tem‐
peratura de 175-250 ºF (80-100 ºC) para
deshidratar hierbas.
Si detecta que empieza a haber con‐
densación el horno, disminuya la
temperatura.
Peligro de sufrir quemaduras.
Cuando retire los alimentos deshi‐
dratados del horno, utilice agarrade‐
ras para ollas.
Deje que las frutas o los vegetales se
enfríen después de deshidratarlos.
Las frutas deshidratadas deben estar
completamente secas pero, además,
deben estar suaves y elásticas. Al cor‐
tarlas, no debe salir jugo.
Almacene en latas o frascos sellados.
.
.
Tiempo aprox. para
deshidratar
2-8 horas
3-8 horas
50-60 minutos
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