Procedimiento De Desinfección - Howe Rapid Freeze 1000-RLE Manual De Instalación Y Servicio

6. Prepare una solución limpiadora de acuerdo
con las instrucciones del fabricante.
7. Vierta la solución limpiadora en el sumidero
de agua, hasta un nivel que quede justo por
debajo de la abertura lateral.
8. Prenda el interruptor de energía (On)
durante 2 a 3 segundos y luego vuelva a
apagarlo (Off) en el panel de control de
la máquina para hacer hielo en
escamas. Esto permitirá que la solución
de limpieza circule durante 30 minutos.
Tal vez necesite de varios ciclos de
30 minutos para limpiar totalmente la
máquina de hielo en escamas.
9. Luego de la limpieza, drene la solución
tal como se muestra en el Paso 5,
excepto que debe mantener abierta
la válvula de detención.
10. Llene el sumidero de agua con agua
corriente. Prenda el interruptor de
energía (On) durante 2 a 3 segundos y
luego vuelva a apagarlo (Off) en el panel
de control de la máquina para hacer hielo
en escamas. Esto purgará la solución de
limpieza de la máquina para hacer hielo
en escamas mientras se está drenando.
11. Continúe llenando el sumidero de agua
con agua corriente hasta purgar toda la
solución de limpieza.
Procedimiento de desinfección
1. Mezcle 16 onzas de lejía para uso
casero con 2 galones de agua tibia
(entre 90ºF y 115ºF).
2. Vierta la solución en el sumidero de
agua hasta el nivel de operación
normal, luego haga recircular la
solución desinfectante durante
aproximadamente 20 minutos
encendiendo el motor de
accionamiento y la bomba de agua.
3. Drene la solución y enjuague
completamente con agua corriente al
menos dos veces, siguiendo la técnica
descrita en Procedimiento de limpieza #10.
4. Luego de que la máquina para hacer hielo
en escamas haya sido enjuagada por
completo, regrese al funcionamiento
normal abriendo la válvula de suministro
de agua, reajustando la configuración de
retraso de desconexión y restaurante la
refrigeración encendiendo nuevamente el
interruptor (On).
Método alternativo: Use un desinfectante
aprobado diseñado para el uso general en
equipos de servicio de alimentos en el paso 1.
Mezcle la solución desinfectante de acuerdo
con las instrucciones de la botella.
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