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Máquina para hacer hielo
en escamas
Para uso con una sola unidad de condensación remota
Howe Corporation
1650 North Elston Avenue
Chicago, IL 60642-1585
Manual de instalación y servicio
Rapid Freeze
51-RL
76-RL
101-RL
Correo electrónico: [email protected]
®
Teléfono: 1-773-235-0200
Fax: 1-773-235-0269
Sitio web: www.howecorp.com
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- Página 1 Máquina para hacer hielo en escamas Rapid Freeze ® Manual de instalación y servicio Para uso con una sola unidad de condensación remota 51-RL 76-RL 101-RL Teléfono: 1-773-235-0200 Howe Corporation Fax: 1-773-235-0269 1650 North Elston Avenue Sitio web: www.howecorp.com Chicago, IL 60642-1585...
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Página 2: Tabla De Contenido
PAUTAS DE INGENIERÍA ........................3 Requisitos de ubicación ................................3 Requisitos de suministro de agua ............................3 Requisitos de tuberías para el drenaje de agua ........................4 Requisitos eléctricos ................................4 Clasificaciones por capacidad ..............................5 Requisitos de refrigeración ..............................5 Tabla de tuberías .................................. -
Página 3: Important
Requisitos de suministro de agua Las máquinas para hacer hielo en escamas El suministro de agua fría que va a la máquina Rapid Freeze de Howe están diseñadas para para hacer hielo en escamas debe estar funcionar en habitaciones con una temperatura totalmente separado y no afectado por el ambiente de entre 50ºF y 100ºF. -
Página 4: Requisitos De Tuberías Para El Drenaje De Agua
Generalmente, se recomienda filtrar el suministro de agua fría. Howe ofrece una línea completa de sistemas de tratamiento con filtro de cartucho reemplazable, diseñados para mejorar la calidad del hielo y extender la vida útil de la máquina para hacer hielo en escamas. -
Página 5: Clasificaciones Por Capacidad
Howe en lo que respecta a la circuito de control de dos conductores. Clasificaciones por capacidad Temperatura de evaporación... - Página 6 Factores de conversión: 1 tonelada de refrigeración = 12,000 BTU/hr. Para obtener Tonelada-R divida BTU/hr entre 12,000. 1 Watt = 3.41 BTU/hr.
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Página 7: Unidades De Condensación Suministradas Por Howe
Howe Unidades de condensación suministradas Las unidades de condensación suministradas en el campo por Howe tienen la medida adecuada para las Howe no se hace responsable por el condiciones de temperatura exterior de cálculo funcionamiento de las unidades de y de temperatura del suministro de agua. - Página 8 Figura 1...
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Página 9: Tabla De Tuberías
Minimice la cantidad de curvas y juntas. La Howe recomienda el uso de una tubería ACR línea de succión debe incluir el EPR y el semidura tipo L, sólo con juntas y codos de intercambiador de calor. - Página 10 aislados de la misma manera. Si estos El material aislante de espuma de celdas componentes del sistema quedan sin aislar, se cerradas, auto-adherente, también está convertirán en “puentes térmicos” y se formará disponible en rollos y se puede utilizar para hielo y condensación indeseables, que complementar los materiales tubulares comenzarán a gotear.
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Página 11: Instalación
Instalación cadenas utilizados deben ser mantenidos Información y pautas de seguridad separados por barras espaciadoras. La Sólo los técnicos de servicio calificados deben plataforma o base de montaje debe ser plana y intentar realizar tareas de instalación, debe estar ubicada de forma tal de permitir el reparación o mantenimiento a la máquina para flujo irrestricto de aire. -
Página 12: Tuberías
Tuberías 5. Cuando suelde las líneas refrigerantes, debe pasar nitrógeno seco por la línea a La máquina para hacer hielo en escamas ha sido baja presión, para evitar las escamas y limpiada y deshidratada exhaustivamente en la oxidación dentro de las tuberías. fábrica. -
Página 13: Cableado
Cableado Todo el cableado debe cumplir con los códigos locales y nacionales por un electricista calificado. Utilice sólo conductores de cobre del tamaño adecuado. Se envía un Panel de control eléctrico por separado junto con todas las máquinas para hacer hielo en escamas y éste debe fijarse en la pared, cerca de la máquina para hacer hielo es escamas, para un fácil acceso al mismo. -
Página 14: Evacuación
Carga del Carga de las Modelo Sistema Tuberías Debe hacer funcionar la bomba de vacío hasta 51-RL 21.2 llegar a una presión absoluta de 1,500 76-RL 21.2 micrones, momento en el cual debe romperse 101-RL 36.1... -
Página 15: Lista De Verificación De La Instalación
Lista de verificación de la instalación 1. ¿Se ha verificado que la temperatura ambiente esté entre 50ºF y 100ºF? (Ver Requisitos de ubicación en la página 3) 2. ¿Se ha verificado que la temperatura del agua entrante esté entre 45ºF y 90ºF? (Ver Requisitos de suministro de agua en la página 3) 3. -
Página 16: Arranque Y Operación
Arranque y operación Operación del agua 1. Conexión de la entrada de agua 5. Contenedor de distribución de agua y 2. Válvula de flotador conducto lateral 3. Bomba de agua 6. Conexiones al sumidero 4. Válvula de regulación de agua... -
Página 17: Entrada De Agua
Entrada de agua Ajuste el nivel de agua rotando el extremo La alimentación de agua que abastece a la flotante de la válvula de flotador. Rote en máquina para hacer hielo en escamas debe dirección de las agujas del reloj para elevar el conectarse aquí. -
Página 18: Contenedor De Distribución De Agua
Contenedor de distribución de agua hasta la mitad. Los caños laterales siempre El contenedor de distribución de agua hace deben tener suficiente agua. circular el abastecimiento de agua desde la Válvula de regulación de agua bomba de agua hacia abajo por las paredes del Ajuste el nivel de agua en el contenedor de evaporador. -
Página 19: Operación De Refrigeración
Operación de refrigeración *No se muestra la aislación de las tuberías 1. Regulador de presión del evaporador 4. Válvula de expansión termostática (EPR) (TXV) 2. Válvula solenoide 5. Bulbo sensor de la TXV 3. Mirilla 6. Evaporador 7. Toma de presión... -
Página 20: Configuración De La Presión Del Evaporador
Configuración de la presión del evaporador Modelo Temperatura R-404A R-507 51-RL -5°F 28 PSI 30 PSI 76-RL -5°F 28 PSI 30 PSI 101-RL -5°F 28 PSI 30 PSI Regulador de presión del evaporador (EPR) El EPR mantendrá la temperatura de succión al nivel adecuado, permitiendo realizar ajustes menores a través del uso de la Válvula de... -
Página 21: Válvula De Expansión Termostática (Txv)
Válvula de expansión termostática (TXV) Debe colocarse el bulbo en la posición de las Siempre ajuste el EPR antes de ajustar la TXV. 4:30 sobre la línea de succión. Cómo ajustar la refrigeración a la máquina para hacer hielo en escamas 1. -
Página 22: Válvula Solenoide
50º F. toda la superficie. Control de presión baja Todas las unidades de condensación de Howe 7. Confirme la configuración correcta del son provistas con un control de presión baja EPR.(ver página 20) separado para el vaciado por bombeo continuo. -
Página 23: Revisión De Capacidad
Revisión de capacidad x 96 x 96 = Capacidad = Libras La máquina para hacer hielo en escamas es una por 24 máquina de producción continua que, una vez horas estabilizada, fabrica hielo a un ritmo constante. 8. Compare el número con la capacidad Un control de capacidad confirma que las calculada de la máquina para hacer configuraciones de la máquina para hacer hielo... -
Página 24: Funcionamiento Eléctrico
Funcionamiento eléctrico 1. Contactor del Motor (M1) 4. Fusibles (FU1& FU2) 2. Módulo de control (CM) 5. Relé de la bomba de agua (R1) 3. Transformador (T1) 6. Relé de control de nivel (LC1) 1. Terminal 1: Entrada de energía de 24V 6. -
Página 25: Transformador (T1)
9. Configuración de retraso de 11. Luz indicadora de condición de desconexión sobrecorriente 10. Configuración de sobrecarga del motor 12. Bobina de detección de sobrecarga Relé de control de nivel (LC1) Luz indicadora de sobrecarga del motor Este relé procesa la señal proveniente de los Esta luz está... -
Página 26: Configuración De Retraso De Desconexión
La duración del ciclo de retraso de desconexión abiertas y la luz indicadora de condición de está determinada por el dial azul de sobrecarga está de color rojo. configuración de retraso de desconexión. Los Debe ajustarse la configuración de sobrecarga incrementos son en minutos, siendo 1 la menor del motor al inicio y en cualquier momento que configuración posible y 30 la mayor. - Página 27 Sensores Photo Eyes (control de nivel) Cableado de los sensores Photo Eye...
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Página 28: Colocación Correcta De Los Cables
LED deben estar encendidas. El relé de montado correctamente por el contratista de control de nivel (LC1) debe abrir la válvula instalación. Por favor, contáctese con Howe solenoide, y la máquina para hacer hielo en para más información. escamas debe comenzar a fabricar hielo. -
Página 29: Funcionamiento Mecánico
Funcionamiento mecánico 1. Deflector de hielo 4. Reductor de velocidad 2. Cuchilla de hielo 5. Motor de accionamiento 3. Escurridor... -
Página 30: Deflector De Hielo
Deflector de hielo incorrectas de refrigeración. El ajuste de la El deflector de hielo evita que el hielo caiga cuchilla de hielo debe ser el último recurso hacia la corriente de retorno de agua. luego de haber probado con todos los demás métodos. -
Página 31: Motor De Accionamiento Y Reductor De Velocidad
El escurridor debe estar en total contacto con la superficie de congelamiento del evaporador. Si tiene un escurridor que no está en contacto con la superficie de congelamiento, se creará hielo mojado, lo cual provoca una resistencia en la cuchilla de hielo. Esto coloca mayor presión sobre los cojinetes de rodadura y hace que estos se desgasten más rápidamente de lo normal. - Página 32 Howe (51-RL, y más grandes) utilizan cartuchos con cojinete estilo chumacera Un ajuste incorrecto de la refrigeración y la falta...
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Página 33: Lista De Verificación De Arranque
Lista de verificación de arranque 1. ¿Es correcto el nivel operativo de agua en el sumidero? (ver Válvula del flotador en la página 17) 2. ¿Es correcto el nivel operativo de agua en el contenedor de distribución de agua? (ver Contenedor de distribución de agua en la página 17) 3. -
Página 34: Mantenimiento
Mantenimiento Cronograma de mantenimiento preventivo Número de Cada 3 Cada 6 Cada 12 página meses meses meses Lubrique los cojinetes de rodadura • Asegúrese de que la válvula de flotador • esté destapada y que fluya libremente Verifique la secuencia correcta de funcionamiento de los sensores Photo •... -
Página 35: Procedimiento De Limpieza
Procedimiento de limpieza Para que el evaporador funcione a su máximo potencial, la máquina para hacer hielo en escamas debe limpiarse cada 6 meses o más frecuentemente si así lo indican las condiciones del agua. Use exclusivamente las soluciones de limpieza rotuladas como “aptas para superficies niqueladas”. -
Página 36: Procedimiento De Desinfección
válvula de detención para evitar 9. Luego de la limpieza, drene la solución pérdidas de solución. tal como se muestra en el Paso 5, excepto que debe mantener abierta la válvula de detención. 10. Llene el sumidero de agua con agua corriente. -
Página 37: Lubricación
descrita en el procedimiento de general en equipos de servicio de alimentos en limpieza #10. el paso 1. Mezcle la solución desinfectante de acuerdo con las instrucciones de la botella. 4. Luego de que la máquina para hacer hielo en escamas haya sido enjuagada por completo, regrese al funcionamiento normal abriendo la válvula de suministro de agua,... - Página 38 Generalmente, se requiere sólo un pequeño chorro de grasa hasta que usted sienta resistencia en la bomba. Tenga cuidado de asegurarse de que los cojinetes no sean engrasados en exceso. El exceso de engrasado puede hacer “saltar” el sello de su posición normal. Si excede la cantidad de grasa aplicada y el sello salta de su posición, deberá...
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Página 39: Filtración De Agua
Filtración de agua actúan como catalizador para que se formen las cascarillas. El objetivo de la filtración de agua es mantener la máquina para hacer hielo en escamas limpia y El sedimento puede afectar negativamente a la funcionando eficientemente. condición y desempeño de la máquina para hacer hielo en escamas. -
Página 40: Filtros De Agua Howe
7. Encienda nuevamente el equipo conectado. Los filtros de agua Howe evitan la formación de cascarillas y ofrecen una mayor protección contra la corrosión. Remueven el 95% de toda la suciedad, el óxido y los sedimentos mayores a 5 micrones. -
Página 41: Resolución De Problemas
Resolución de problemas (Nota: Todos los colores de los cables están sujetos a modificación) Problema Causa posible Solución posible 1. Sensores Photo Eye desconectados o 1. Asegúrese de que los sensores Photo Eyes estén conectados de manera correcta y defectuosos. segura. - Página 42 2. Fusibles quemados. 2. Verifique el voltaje en los fusibles FU1. Sustituya los que sean necesarios. 3. Relé de la bomba de agua defectuoso (R1). 3. Coloque un cable de puente entre las terminales #14 (negro) y #21 (negro) en el relé...
- Página 43 1. Si la temperatura ambiente está por debajo de 50ºF, reubique la máquina para Se acumula hielo en los acanalados baja hacer hielo es escamas en un área más cálida. Contáctese con Howe para obtener de la fundición inferior el kit de baja temperatura ambiente.
- Página 44 han vuelto rancias y aglomeradas debido a de hielo con ahorro de energía. un tiempo de almacenamiento prolongado. 1. Falta de refrigerante. 1. Verifique si existen fugas y repárelas. Añada refrigerante. La unidad de condensación está en vaciado por bombeo en presión de 2.
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Página 45: Diagramas De Cableado
Diagramas de cableado Diagrama de cableado - Máquina para hacer hielo en escamas Manual de instalación y servicio para el uso con una unidad de condensación remota (51-RL, 76-RL & 101-RL) Fecha de revisión: 02-2014... - Página 46 Manual de instalación y servicio para el uso con una unidad de condensación remota (51-RL, 76-RL & 101-RL) Fecha de revisión: 05-2015...
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Página 47: Diagrama De Cableado - Unidad De Condensación
Diagrama de cableado - Unidad de condensación (1) Manual de instalación y servicio para el uso con una unidad de condensación remota (51-RL, 76-RL & 101-RL) Fecha de revisión: 02-2014... - Página 48 Manual de instalación y servicio para el uso con una unidad de condensación remota (51-RL, 76-RL & 101-RL) Fecha de revisión: 05-2015...
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Página 49: Diagrama De Cableado - Unidad De Condensación (2A)
Diagrama de cableado - Unidad de condensación (2a) Manual de instalación y servicio para el uso con una unidad de condensación remota (51-RL, 76-RL & 101-RL) Fecha de revisión: 02-2014... - Página 50 Manual de instalación y servicio para el uso con una unidad de condensación remota (51-RL, 76-RL & 101-RL) Fecha de revisión: 05-2015...
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Página 51: Diagrama De Cableado - Unidad De Condensación (2B)
Diagrama de cableado - Unidad de condensación (2b) Manual de instalación y servicio para el uso con una unidad de condensación remota (51-RL, 76-RL & 101-RL) Fecha de revisión: 02-2014... - Página 52 Manual de instalación y servicio para el uso con una unidad de condensación remota (51-RL, 76-RL & 101-RL) Fecha de revisión: 05-2015...
- Página 53 Keep Rite Manual de instalación y servicio para el uso con una unidad de condensación remota (51-RL, 76-RL & 101-RL) Fecha de revisión: 02-2014...
- Página 54 Keep Rite Manual de instalación y servicio para el uso con una unidad de condensación remota (51-RL, 76-RL & 101-RL) Fecha de revisión: 05-2015...