AUFBEWAHRUNG VON LEBENSMITTELN
Kleinere
Lebensmittel
Saft usw.
Flaschen usw.
Tiefkühlkost
(klein)
Tiefkühlkost
(groß)
Kühlen verzögert das Verderben von Lebensmitteln. Je frischer
ein verderbliches Produkt bei der Einlagerung ist, um so länger
hält es sich frisch. Die folgenden Hinweise sollen Ihnen helfen,
Lebensmittel länger frisch zu lagern.
Obst / Gemüse
Um den Feuchtigkeitsverlust möglichst gering zu halten, sollten
Obst und Gemüse locker in Plastik, z.B. Folie, Beutel (nicht
versiegeln), eingewickelt sein und im Gemüsefrischhaltefach
oder im Obsfach platziert sein.
Wenn Sie viel Gemüse lagern, kann sich Tau bilden. Das hat
keinen Einfl uss auf den Betrieb oder das Leistungsverhalten.
Verwenden Sie ein trockenes Tuch, um den Tau zu entfernen.
Molkereiprodukte und Eier
•
Auf den meisten Molkereiprodukten ist die Haltbarkeit vor
und nach dem Öffnen sowie die empfohlene Lagertemperatur
angegeben.
•
Eier sollten im Eiereinsatz gelagert werden.
Fleisch, Fisch und Gefl ügel
•
Legen Sie Fleisch u.ä. auf eine Platte oder einen Teller und
wickeln Sie es in Frischhaltefolie oder Papier.
•
Lagern Sie größere Stücke Fleisch, Fisch oder Gefl ügel weit
hinten auf den Abstellfl ächen.
•
Bewahren Sie gekochte Gerichte fest eingewickelt oder in
einem luftdicht verschlossenen Behälter auf.
Gemüse
HINWEISE
•
Verteilen Sie die
Nahrungsmittel
gleichmäßig in den
Fächern und Regalen,
um eine möglichst effi ziente Zirkulation
der Kühlluft zu gewährleisten.
•
Lassen Sie warme Speisen abkühlen,
bevor Sie sie in den Kühlschrank geben.
Warme Speisen im Kühlschrank erhöhen
die Temperatur im Inneren, wodurch
andere Lebensmittel verderben könnten.
•
Blockieren Sie nicht die Ein- und
Austrittsöffnungen der Kaltluft mit
Lebensmitteln oder Behältern, da sonst
die Lebensmittel nicht gleichmäßig
gekühlt werden.
•
Achten Sie darauf, dass die Tür immer fest
geschlossen ist.
Hinweise zum Gefrieren
•
Lebensmittel sollten möglichst frisch sein.
•
Packen Sie Produkte in kleine Mengen ab, damit sie schnell
gefrieren.
•
Lebensmittel müssen in verschließbaren Behältern, Beuteln
oder abgedeckt aufbewahrt werden.
•
Verteilen Sie Produkte gleichmäßig im Tiefkühlfach.
•
Beschriften Sie Beutel und Behälter mit Inhalt und Datum.
Milchprodukte
Obst
Lebensmittel
Flaschen usw.
Gemüse sollte nicht in
✁
diesem Fach gelagert
werden. Es könnte
gefrieren.
Legen Sie keine Lebensmittel direkt vor
die Austrittsöffnungen der Kaltluft, da diese
gefrieren könnten.
Kleinere
Eier
(groß)
Fleisch, Fisch,
Gefl ügel usw.
EINTRITT
AUSTRITT
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