Uso De Las Placas De Cocción; Indicaciones Generales De Uso Para Las Placas De Cocción; Instrucciones De Uso Especiales Para El Teppanyaki De Acero Inoxidable Pkt3; Ajuste Del Nivel De Potencia Para Una Zona De Cocción - bora Professional 3.0 Manual De Instrucciones

6.5 Uso de las placas de cocción
i
Con placas de cocción del sistema BORA Professional
3.0, la totalidad de funciones está disponible solamente
en combinación con los extractores de superficie
PKA3/PKA3AB y PKAS3/PKAS3AB.
i
Antes de utilizar la placa de cocción por primera vez,
limpie las zonas de cocción (v. capítulo «Limpieza»).
6.5.1 Indicaciones generales de uso para las
placas de cocción
Las placas de cocción se manejan con 2 mandos selectores.
Cada zona de cocción dispone de 9 niveles de potencia, una
función booster opcional y distintas funciones.
Cada zona de cocción se regula mediante un mando selector
propio. La zona de cocción delantera, mediante el mando
izquierdo, y la zona trasera, mediante el mando derecho.
1
Fig. 6.22
Indicador de zona de cocción
[1]
Zona de cocción delantera activa
[2]
Zona de cocción trasera activa
6.5.2 Instrucciones de uso especiales para el
teppanyaki de acero inoxidable PKT3
Primera puesta en servicio
Antes de la primera puesta en servicio, caliente la plancha
X
X
durante unos 25 minutos a 220 °C (ambas zonas de la
plancha).
i
Durante este proceso pueden producirse ruidos
molestos.
Instrucciones de uso
i
Es necesario precalentar las zonas de la plancha
5 minutos antes de cada uso.
i
Durante el calentamiento o enfriamiento de la plancha
pueden producirse algunos ruidos. Se trata de un
fenómeno secundario normal.
www.bora.com
i En el teppanyaki de acero inoxidable va montado un
ventilador para la refrigeración, que garantiza una vida
útil larga de la electrónica y un enfriamiento rápido de la
superficie de la plancha. Aunque existen muy diversas
medidas para reducir al mínimo los ruidos, estos no
pueden evitarse por completo.
i
La plancha puede curvarse por el uso.
i
Al asar o calentar en la plancha a un nivel de potencia
alto se puede producir una ligera coloración marrón de la
superficie de la plancha.
6.5.3 Ajuste del nivel de potencia para una
Los niveles de potencia se regulan girando el anillo del mando al
nivel deseado (regulación electrónica de la potencia).
2
Fig. 6.23
El nivel de potencia seleccionado se muestra en el
O X
correspondiente indicador del mando selector accionado.

Aumentar nivel de potencia

Giro del anillo del mando en sentido horario
X
X

Reducir el nivel de potencia

Giro del anillo del mando en sentido antihorario
X
X
i
Si tras ajustar un nivel de potencia con las placas
de inducción PKFI3, PKI3 y PKIW3 no se detecta en
10 minutos ningún recipiente adecuado (detección
de ollas), la zona de cocción se desconecta
automáticamente.
Ajustar la temperatura con el teppanyaki de acero
inoxidable PKT3
Gire el anillo del mando a la temperatura deseada.
X
X
El indicador del mando selector muestra la temperatura
O X
objetivo durante 3 segundos. A continuación comienza la fase
de calentamiento.
Durante la fase de calentamiento, en el indicador de la zona
O X
de cocción correspondiente parpadea la temperatura actual.
Tan pronto como se alcance la temperatura objetivo, finaliza
O X
la fase de calentamiento y la indicación de la temperatura
queda fija.
zona de cocción
Ajuste del nivel de potencia para una zona de cocción
Funciones y uso ES
27