Structure Du Four - SCHOLTES BC 199DT XA S Manual De Instrucciones

Structure du four

Le four BIG CAVITY a une capacité de 70 l et permet de cuisiner
simultanément les plats sur 4 niveaux ou de cuire des pièces de
grande taille, qui ne rentreraient pas dans un four traditionnel.
56 programmes de cuisson Création et Succès pour réussir
n'importe quelle recette à coup sûr.
En outre, BIG CAVITY assure un excellent confort d'utilisation
pour toutes les exigences, grâce à 4 différentes possibilités de
cuisson : le four est unique mais il peut être divisé en espaces
de dimensions différentes, chacun permettant un réglage
indépendant de la température et du temps de cuisson.
ExtraLarge Space : cuisson sur 4 niveaux
EXTRALARGE
SPACE
ExtraLarge Space : cuisson sur 4 niveaux
SMALL
SPACE
MAIN
SPACE
Le tableau ci-dessous décrit les valeurs de température
qu'il est possible de programmer. L'afficheur intelligent
Température dans la première enceinte
(Main ou Small Space)
Entre 40 °C et 150 °C
dans l'autre vous pouvez sélectionner une valeur comprise entre 40°C (90 C-50 C) et 140 C (90°C+50°C).
Entre 155°C et 200°C
dans l'autre vous pouvez sélectionner une valeur comprise entre 110°C (180°C-70°C) et 250 C (180°C+70°C).
Entre 205°C et 300 C
dans l'autre vous pouvez sélectionner une valeur comprise entre 110°C (210°C-100 C) et 300 C température maxi
SMALL
GRILLE
SPACE
GRILLE
GRILLE
LÈCHEFRITE
SPACE
SMALL
GRILLE OU LÈCHEFRITE
SPACE
Séparateur "D"
(position fixe)
SPACE
Exemple: vous sélectionnez 90°C dans une enceinte;
Exemple: vous sélectionnez 180°C dans une enceinte;
Exemple: vous sélectionnez 210 C dans une enceinte;
programmable.
Ceci est possible grâce au SÉPARATEUR calorifugé, qui
permet de diviser l'ExtraLarge Space en deux espaces
distincts de grandeur différente : Main Space et Small
Space.
Les deux Main et Small Space peuvent être utilisés en
même temps, pour cuisiner plus rapidement différentes
préparations, ou séparément, pour utiliser seulement
l'espace nécessaire.
Quand les deux enceintes sont utilisées ensemble, il est
possible de régler les températures de cuisson entre 50 °C
et 250 °C, et obtenir une différence de température pouvant
aller jusqu'à 100 °C entre les deux zones, ce qui permet de
réaliser des recettes même très différentes sans mélanger
les saveurs et les odeurs.
Main et Small Space : cuisson simultanée
MAIN
ExtraLarge Space : cuisson sur 4 niveaux
MAIN
vous aidera à trouver le juste réglage des températures à
l'intérieur des deux enceintes.
Température dans la deuxième enceinte
(Small ou Main Space)
La différence de température par rapport à la première
enceinte sélectionnée est de 50 C maximum
La différence de température par rapport à la première
enceinte sélectionnée est de 70 C maximum
La différence de température par rapport à la première
enceinte sélectionnée est de 100 C maximum
GRILLE OU LÈCHEFRITE
Séparateur "D" (position fixe)
GRILLE (cuisson sur 3 niveaux)
GRILLE (cuisson sur 3 niveaux)
LÈCHEFRITE
(cuisson sur 3 niveaux)
Séparateur "D" (position fixe)
GRILLE (cuisson sur 3 niveaux)
GRILLE (cuisson sur 3 niveaux)
LÈCHEFRITE
(cuisson sur 3 niveaux)
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