Tabla De Contenido - Alto-Shaam 500-1D Instalación Operación Mantenimiento

Entrega ............................................................................. 1
Desembalaje ..................................................................... 1
Procedimiento y recomendaciones de seguridad ............... 2
Instalación
Requisitos de instalación.............................................. 3
Requisitos de espacio .................................................. 3
Pesos ........................................................................... 3
Capacidad del producto ............................................... 3
500-1D, 2D, 3D
Dimensiones del área ............................................... 4
Plano de dimensiones ............................................. 4
Opciones y accesorios ............................................. 4
500-1DN, 2DN, 3DN
Dimensiones del área ............................................... 5
Plano de dimensiones .............................................. 5
Opciones y accesorios ............................................. 5
Especificaciones eléctricas........................................... 6
Instrucciones de operación
Información de seguridad para el usuario..................... 7
Antes del uso inicial ..................................................... 7
Características de calentamiento ................................. 7
Consejos sobre alimentos ............................................ 7
Operación .................................................................... 8
Pautas generales de mantenimiento ............................ 9
Cuidado y limpieza
Limpieza y mantenimiento preventivo ......................... 10
Protección de las superficies de acero inoxidable ...... 10
Agentes de limpieza ................................................... 10
Materiales de limpieza ............................................... 10
Cuidado y limpieza ..................................................... 11
Desinfección
Desinfección e inocuidad de los alimentos ................. 12
Temperaturas internas de productos alimentarios ...... 12
Mantenimiento
Precisión del termostato ............................................. 13
Solución de problemas ............................................... 13
Solución de problemas: códigos de error ................... 14
500-1D, 2D, 3D
Piezas de mantenimiento exterior ..................... 15-16
Vista de mantenimiento: Conjunto de cajones ........ 17
500-1DN, 2DN, 3DN
Piezas de mantenimiento exterior ..................... 18-19
Vista de mantenimiento: Conjunto de
cajones 500-DN ..................................................... 20
Piezas de mantenimiento electrónico ......................... 21
Diagramas de cableado
Revise siempre los diagramas de cableado que se
incluyen con la unidad, para obtener una versión más
actual.
Garantía
Reclamaciones y dãnos durante
el transporte ............................................. Contraportada
Garantía limitada ...................................... Contraportada