Alto-Shaam 500-1D Instalación Operación Mantenimiento
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- Instalación operación mantenimiento (33 páginas) ,
- Manual del usuario (35 páginas)
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500-1D
500-2D
500-3D
W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 USA
TELÉFONO: 262.251.3800 • 800.558.8744
e e . U U .
i m p r e s o e n
C a l e n t a d o r e s d e c a j ó n
500-1DN
Modelos:
500-2DN
• OperacIón
500-3DN
• MantenIMIentO
.
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EE
UU
CANADÁ
www.alto-shaam.com
E l é c t r i c o
500-1D, 1DN
500-2D, 2DN
500-3D, 3DN
• InstalacIón
FAX:
262.251.7067 • 800.329.8744
.
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SÓLO EE
UU
M N - 2 9 7 4 3 -
• 0 6 / 1 2
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Tabla de contenido
Solución de problemas
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Resumen de contenidos para Alto-Shaam 500-1D
- Página 1 C a l e n t a d o r e s d e c a j ó n E l é c t r i c o 500-1D 500-1DN Modelos: 500-1D, 1DN 500-2D, 2DN 500-3D, 3DN 500-2D 500-2DN • InstalacIón •...
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Página 2: Tabla De Contenido
Solución de problemas ..........13 Pesos ................3 Solución de problemas: códigos de error ....14 Capacidad del producto ..........3 500-1D, 2D, 3D 500-1D, 2D, 3D Piezas de mantenimiento exterior ..... 15-16 Dimensiones del área ..........4 Vista de mantenimiento: Conjunto de cajones ..17 Plano de dimensiones .......... -
Página 3: Entrega
EN TRE GA d E S Em B A L A JE Este aparato Alto-Shaam ha sido probado y 1. Saque cuidadosamente el examinado para garantizar que es una unidad de aparato de la caja o cajón. la más alta calidad. En el momento de la recepción, compruebe si ha sufrido daños durante el envío... -
Página 4: Procedimiento Yrecomendaciones De Seguridad
pROCEdImIENTO Y RECOmENdACIONES dE SEGURIdAd Es esencial conocer los procedimientos correctos 1. Este artefacto está diseñado para cocinar, para que los equipos accionados eléctricamente o mantener o procesar alimentos para el por gas funcionen de forma segura. De acuerdo consumo humano. No se autoriza ni se a las directrices habituales sobre etiquetado de recomienda ningún otro uso de este artefacto. -
Página 5: Instalación
CORPORALES, TENGA MUCHO CUIDADO AL MOVER O COLOCAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO. I N S T A L A C I Ó N E N E L L U G A R El equipo Alto-Shaam REQUISITOS dE ESpACIO se debe instalar en una míNImOS ®... -
Página 6: Dimensiones Del Área
I N S T A L A C I Ó N I N S T A L A C I Ó N E N E L L U G A R 500-1D, 500-2D, 500-3D 312 mm Conexión eléctrica 624 mm... -
Página 7: Dimensiones Del Área
I N S T A L A C I Ó N I N S T A L A C I Ó N E N E L L U G A R 500-1DN, 500-2DN, 500-3DN 211 mm Conexión eléctrica 423 mm 1364 mm Longitud del cable: 120 V - 1.524 mm... -
Página 8: Aspectos Eléctricos
I N S T A L A C I Ó N A S p E C T O S E L é C T R I C O S 1. una etiqueta de identificación está montada p R E C A U C I Ó N permanentemente sobre el armario. -
Página 9: Información De Seguridad Para El Usuario
I N S T A L A C I Ó N I N f O R m A C I Ó N d E S E G U R I d A d p A R A E L U S U A R I O CONSEJOS SOBRE ALImENTOS Este equipo está... -
Página 10: Operación
O p E R A C I Ó N I N S T R U C C I O N E S d E O p E R A C I Ó N 1. pRECALIENTE A 93 °C dURANTE 30 los productos alimentarios estén a un rango de mINUTOS ANTES dE CARGAR ALImENTOS. -
Página 11: Pautas Generales De Mantenimiento
O p E R A C I Ó N p A U T A S G E N E R A L E S d E m A N T E N I m I E N T O Los chefs, los cocineros y otro personal especializado RANGO dE TEmpERATURA dE mANTENImIENTO de servicios alimentarios usan diversos métodos CARNE... -
Página 12: Cuidado Y Limpieza
C U I d A d O Y L I m p I E Z A L I m p I E Z A Y m A N T E N I m I E N T O p R E V E N T I V O pROTECCIÓN dE LAS SUpERfICIES dE AGENTES dE LImpIEZA ACERO INOxIdABLE... -
Página 13: Limpie Completamente Todos Los Días
C U I d A d O Y L I m p I E Z A La limpieza y apariencia de este equipo contribuirá considerablemente a la eficacia del funcionamiento y a brindar alimentos sabrosos y apetitosos. un buen equipo que se mantiene limpio, funciona mejor y dura más tiempo. -
Página 14: Desinfección E Inocuidad De Los Alimentos
d E S I N f E C C I Ó N El sabor y el aroma de los alimentos están, por lo El método más preciso de medición de temperaturas general, tan estrechamente relacionados que es difícil, seguras de alimentos calientes y fríos es por medio de la si no imposible, separarlos. -
Página 15: Mantenimiento
Revise el disyuntor principal de energía hacia la unidad y verifi que que el disyuntor de la parte posterior esté encendido, si corresponde. No intente reparar o realizar mantenimiento a la unidad más allá de este punto. ComuníqueseconAlto-Shaampara obtenerinformaciónsobreelagentedeservicioautorizadomáscercano.Lasreparacionesrealizadasporcualquier otroagentedeserviciosinlaautorizaciónpreviadeAlto-Shaam anularánlagarantíadelaunidad. -
Página 16: Causa Posible
m A I N T E N I m I E N T O S O L U C I Ó N d E p R O B L E m A S : C O N T R O L E L E C T R Ó N I C O Códigos descripción Causa posible Sensor de aire de la... -
Página 17: Piezas De Mantenimiento Exterior
m A N T E N I m I E N T O VIST A dE mAN T EN I m I EN T O: E xTERI OR Se muestra 500-2D 11 12 13 14 L os n ú m er o s de p ie zas y los p l a no s e st á n s u j e t o s a c a m b i o si n p r ev i o a v i s o . Manual de instalación, operación y mantenimiento del calentador de cajón •... -
Página 18: Vist A De Man T En I M I En T O: L I Sta De Pi Ez As Exteri Ores
m A N T E N I m I E N T O VIST A dE mAN T EN I m I EN T O: L I STA dE pI EZ AS ExTERI ORES mO d E LO > 5 0 0 -1 d 5 0 0 - 2 d 5 0 0 - 3d pROdUCT O... -
Página 19: Vista De Mantenimiento: Conjunto De Cajones
m A N T E N I m I E N T O VISTA dE mANTENImIENTO: CONJUNTO dE CAJONES (5013915) 500-D Se debe pedir el artículo n° 9 cuando se instale el artículo n° 10 L os n ú me ro s d e piez as y l o s p l a n o s e s t á n s u j e t o s a ca m b i o s i n p r e v i o a v i s o . p RO dUC TO d E SC R I p C I ÓN N °... -
Página 20: Piezas De Mantenimiento Exterior
m A N T E N I m I E N T O VIST A dE mAN T EN I m I EN T O: E xTERI OR Se muestra 500-1DN 13 14 15 16 L os n ú m er o s de p ie zas y los p l a no s e st á n s u j e t o s a c a m b i o si n p r ev i o a v i s o . Manual de instalación, operación y mantenimiento del calentador de cajón •... - Página 21 m A N T E N I m I E N T O VIST A dE mAN T EN I m I EN T O: L I STA dE pI EZ AS ExTERI ORES mO dE LO > 5 0 0 - 1 d N 5 0 0 - 2 d N 5 0 0 - 3 d N pROdUCTO...
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Página 22: Vista De Mantenimiento: Conjunto De Cajones 500-Dn
m A N T E N I m I E N T O VISTA dE mANTENImIENTO: CONJUNTO dE CAJONES (5014435) 500-DN Se debe pedir el artículo n° 5 cuando se instale el artículo n° 6 L os n ú me ro s d e piez as y l os p l a n o s e s t á n s u j e t o s a ca m b i o s i n p r e v i o a v i s o . pR O dU C T O d E S C R I p C IÓ... -
Página 23: Vist A De Man T En I M I En T O: E L Éc Tri C O
m A N T E N I m I E N T O VIST A dE mAN T EN I m I EN T O: E L éC TRI C O L os n ú m er o s de p ie zas y los p l a no s e st á n s u j e t o s a c a m b i o si n p r ev i o a v i s o . pR O dU C T O dE S C R I p C IÓ... - Página 24 Manual de instalación, operación y mantenimiento del calentador de cajón • 22...
- Página 25 Manual de instalación, operación y mantenimiento del calentador de cajón • 23...
- Página 26 Manual de instalación, operación y mantenimiento del calentador de cajón • 24...
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Página 27: Reclamaciones Y Daños Durante El Transporte
Alto-Shaam, Inc. garantiza solamente al comprador original que cualquier pieza original que presente defectos en cuanto a materiales o mano de obra estará, según lo considere Alto-Shaam, sujeto a las disposiciones que se establecen de aquí en adelante, y se reemplazará por una pieza nueva o reacondicionada.