COMMANDE ÉLECTRONIQUE DE FOUR (FOUR SIMPLE)
1. Cette commande de four convection offre les fonctions suivantes: Cuisson, Griller, Cuisson par Convection,
Rôtissage par Convection, Grillage par Convection, Déshydrater, Décongeler, Sonde de Température, Volaille
Parfaite, Pâte de Pain, Garder Chaud et Auto-Nettoyant.
2. Le mode convection fonctionne avec un ventilateur et un élément qui lui sont propre.
3. Cette commande de four est équipée d'un panneau relais, d'un panneau d'affichage, d'un panneau
d'alimentation électrique et d'un panneau pour le ventillateur de convection et les lumières.
NOTE: Ces
illustrations sont
seulement pour les
fours simples. Les
illustrations des fours
simples se trouvent
sur la page
précédente.
NOTE: Cette commande de four n'est pas réparable sur place. Seulement des réglages de température peuvent être
faits. Voir étalonnage du four.
PANNEAU DE RELAIS DES FOURS ENCASTRÉS DOUBLES
P8
P10
P12
P2
P18
P6
K4 K6 K8
K2
J7
J5
K1
K3 K5 K7
P5
P7
P9
P11
P3
P17
Ce panneau de relais sert à alimenter les éléments des fours supérieur
et inférieur, les moteurs verrou et les ventilateurs de refroidissement.
P1 - Sortie L2, Four supérieur
P2 - Sortie L2, Four inférieur
P3 - Entrée L2, Four supérieur
P4 - Pas utilisé
P5 - L1, Four supérieur
P6 - L1, Four inférieur
P7 - Gril, Four supérieur
P8 - Gril, Four inférieur
P9 - Cuisson, Four supérieur
P10 - Cuisson, Four inférieur
P11 - Élément convection, Four supérieur
P12 - Élément convection, Four inférieur
P17 - Pas utilisé
P18 - Entrée L2, Four inférieur
oven
conv
conv
conv
keep
light
bake
broil
bake
roast
broil
warm
control
perfect
de-
de-
bread
my
my
lock
turkey
frost
hydrate
proof
favorite
favorite
multi
cook
cook
end
rapid
stage
options
time
time
probe
preheat
P4
J4
K12
K15 K17
K16
K11
K18
J3
P1
1
OVEN
slow
timer
cook
clean
on-off
4
lite
my
favorite
med
7
heavy
-
conv
user
convert
pref
CANCEL
START
lo
Légende du panneau de relais:
K1. Relais DLB - Four supérieur
K2. Relais DLB - Four inférieur
K3. Relais élément gril - Four sup.
K4. Relais élément gril - Four inf.
K5. Relais élément cuisson - Four sup.
K6. Relais élément cuisson - Four inf.
J6
K7. Relais élément conv. - Four sup.
K8. Relais élément conv. - Four inf.
K11. Relais moteur verrou - Four sup.
K12. Relais moteur verrou - Four inf.
J2
K15. Relais basse vitesse du ventilateur
K16. Relais basse vitesse du ventilateur
K17. Relais haute vitesse du ventilateur
K18. Relais haute vitesse du ventilateur
J2 - Sortie d'alimentation DC au panneau d'affichage.
J3 - Sortie d'alimentation AC (moteur verrou, ventilateur
de refroidissement) pour le four supérieur.
J4 - Sortie d'alimentation AC (moteur verrou, ventilateur
de refroidissement) pour le four supérieur et Entrée de
puissance (L1, neutre).
J5 - Entrée contrôle des relais (Éléments cuisson et gril,
moteur verrou, DLB) pour le four supérieur.
J6 - Entrée contrôle des relais (ventilateurs de refroidisse-
ment, éléments convection) pour les 2 fours.
J7 - Entrée contrôle des relais (Éléments cuisson et gril,
moteur verrou, DLB) pour le four inférieur
2
2
3
5
6
8
9
+
0
hi
de refroidissement - Four inf.
de refroidissement - Four sup.
de refroidissement - Four inf.
de refroidissement - Four sup.