Tabla de contenido
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Consejos útiles
Resultado
La tarta se hunde (que-
da pegajosa, muestra
estrías de agua)
El pastel está demasia-
do seco
El pastel está demasia-
do seco
El pastel no se dora de
modo uniforme
El pastel no se dora de
modo uniforme
El pastel no se hornea
con el tiempo elegido
Tabla de cocción con aire caliente
Para determinar la función del horno que se debe utilizar, consulte la lista de funciones
del horno en la sección Uso diario.
Clase de alimento
Pizza (base fina)
Pizza (con mucha
guarnición)
Tartas
Flan de espinacas
Quiche Lorraine
Tarta de queso, redon-
da
Tarta de queso en ban-
deja
Pastel de manzana, cu-
bierto
Pastel de verduras
Pan sin levadura
Empanada de masa de
1)
hojaldre
Flammekuchen (ver-
sión alsaciana de la
1)
pizza)
Causa probable
Las masa es demasiado líqui-
da
Temperatura del horno de-
masiado baja
Tiempo de cocción demasia-
do largo
Temperatura demasiado al-
ta y tiempo de cocción de-
masiado corto
No está bien mezclado
Temperatura demasiado ba-
ja
Nivel
1
1)
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1)
1
1
Solución
Utilice menos líquido. Controle los tiem-
pos de mezcla, en especial si el mezclado
se hace a máquina
Seleccione una temperatura más alta
Reduzca el tiempo de cocción
Ajuste una temperatura más baja y un
tiempo de cocción más largo
Iguale la mezcla en la bandeja de horno
Aumente un poco la temperatura de coc-
ción
Temperatura °C
180 - 200
180 - 200
180 - 200
160 - 180
170 - 190
140 - 160
140 - 160
150 - 170
160 - 180
250 - 270
160 - 180
250 - 270
Tiempo (min)
20 - 30
20 - 30
45 - 60
45 - 60
40 - 50
60 - 90
50 - 60
50 - 70
50 - 60
10 - 20
40 - 50
12 - 20
Tabla de contenido
