Tableau De Cuisson - Franke Smart Plus SMP 86 M XS/F Manual Del Usuario Y De Instalación

FR

TABLEAU DE CUISSON

Réglage du bouton de
sélection
CUISSON NATURELLE
CONVENTIONNELLE
CUISSON ASSISTÉE PAR
VENTILATEUR
CUISSON DE PIZZA
CUISSON VENTILÉE
CUISSON VENTILÉE
« MULTI POWER »
« CUISSON RAPIDE »
GRIL
CUISSON GRIL TURBO
Remarque : les indications données dans le tableau de cuisson résultent des essais de cuisson effectués par une équipe de
chefs professionnels. Elles ne sont données qu'à titre indicatif et peuvent être modifiées en fonction de vos goûts personnels
Type d'aliment
Rôti de porc
Omelettes
Cabillaud, dorade, turbot
Petits pains
Tartes
Poisson d'eau douce
Polenta avec sauce
Cheesecakes
Rôti de porc
Lapin au four
Crescia Marchigiana (pain plat rapide)
Écrevisse au four
Cabillaud, dorade, turbot
Petits pains
Tartes aux fruits
Tartes à la viande et aux légumes
Petits pains
Pain pitta
Tarte aux légumes
Pizza
Poulet (en morceaux)
Pintade, lapin (en morceaux)
Dinde
Canard
Rôti de bœuf
Dorade, bar, cabillaud
Légumes farcis
Biscuits
Tartes aux fruits
Meringues
Pain à la citrouille
Pain complet
Pâte feuilletée
Biscuits salés
Tartes aux légumes
Gâteaux
Tartes au fromage
Truite en papillote
Lapin au four +
Tourtes à la viande +
Tartes à la viande et aux légumes
Poulet
Cochon de lait rôti
Biscuits salés
Tartes aux fruits
Pommes de terre rôties
Focaccia
Petits pains
Pain au seigle
Pizza
Rôti de bœuf
Jarret de veau/porc
Dinde
Ailes de poulet
Côtelettes
Noix de Saint-Jacques
Pommes de terre rôties
Poisson d'eau douce
Tomates farcies
Brochettes d'anguille
Brochettes de dinde
Cuisses de poulet
Côtelettes
Pintade (en morceaux)
Dorade en papillote
Poulet (en morceaux)
Cailles
Saucisses
Légumes
SMP 86 M _/F
Poids Position
(Kg) des grilles*
1 3
1,5 2
1 3
1 2-4
1 2
1,5 3
0,5 2
1,5 2
1 3
1 2
1,5 2
0,5 3
2 2-4
2 2-4
1,5 2
2 3-5
1 3
1 1
0,8 3
0,4 1-3
0,8 2 ou 3
0,8 2
1,5 3
1,5 2 ou 3
1 3
0,8 3
1,5 3
0,5 3
0,8 3
0,5 3
2,5 2 ou 3
1 1-4
1 1-4
0,75 1-3
1 3
0,5 2 ou 3
1,5 3
0,3 3
1,5 1-3
1,5 1-3
1,5 1-3
1,5 2
6,5 3
0,3 3
1,5 3
1 3
1 3
1 1-4
1 3
0,9 1-3
1,5 3
1 3
1 3
1 4-5
0,8 3
0,5 3 ou 4
1 3
1 3 ou 4
0,5 2 ou 3
0,5 3
0,5 4
1 4 ou 5
0,5 4
1,2 4
0,3 3
1,5 3
0,8 4
1 4
1 4 ou 5
– 44 –
Temps de Réglage du
préchauffage bouton de
(min.) thermostat
9,5 180 °C
10,5 200 °C
9,5 180 °C
9,5 175 °C
10,5 200 °C
10,5 200 °C
9,5 180 °C
9,5 180 °C
9 180 °C
9,5 190 °C
10 200 °C
10 200 °C
7,5 150 °C
9 180 °C
9 175 °C
9 180 °C
Pour accélérer 170 °C
le préchauffage, Max
utiliser la 180 °C
fonction Max
« cuisson 170 °C
rapide ». 170 °C
170 °C
170 °C
185 °C
150 °C
180 °C
160 °C
170 °C
90 °C
7 180 °C
8 190 °C
8 190 °C
8 190 °C
7 180 °C
7 180 °C
7 180 °C
8,5 200 °C
7,5 200 °C
7,5 200 °C
7,5 200 °C
6 180 °C
7,5 200 °C
6 180 °C
7,5 200 °C
6 180 °C
11,5 Max
5,5 180 °C
5,5 180 °C
11,5 Max
5,5 180 °C
5,5 180 °C
5,5 180 °C
7 Max
7 Max
7 Max
7 Max
7 Max
7 Max
7 Max
7 Max
9,5 Max
14 Max
14 Max
8 Max
14 Max
14 Max
14 Max
14 Max
Durée
(min.)
65-75
25-30
15
25-30
40-45
35-40
25-30
25-30
60-70
55-65
25-30
30-40
25-30
25-30
30-35
40-45
30-35
14-18
45-50
12-14
55-60
70-75
85-90
80-85
105-115
17-23
40-45
13-17
32-38
70-75
25-30
30-35
30-35
25-30
55-60
25-30
25-30
15-20
115-125
50-55
35-40
60-65
370-390
20
30-35
30-35
55-60
20-25
25-30
10-11
35-40
110-120
45-50
25-30
25-30
14-16
25-30
25-30
25-30
25-30
25-30
25-30
40-45
30-35
20-25
35-40
30-35
20-25
10-15
.