Utilisation Des Réglages Du Programme - Wolf Gourmet B82 Serie Manual De Uso

Utilisation des réglages du programme
Les programmes sont optimisés pour chaque catégorie de recette et varient en fonction
de la vitesse et de la durée du mélange. Le blender s'arrête automatiquement à la fin du
programme.
Placez la couronne du sélecteur sur ARRÊT ( ) pour
1.
l'un des programmes suivants :
a. SMOOTHIE ( ) – mélange les boissons fouettées
surgelées et fraîches. Le blender envoie trois
pulsations au début pour broyer la glace ou les
ingrédients surgelés, puis passe à la vitesse
supérieure pendant 55 secondes. Voir les astuces
pour le SMOOTHIE à la page 89.
b. GLACE BROYÉE ( ) – broie la glace en morceaux
suffisamment petits pour former des bouillies de
glace ou de délicats cocktails. Le blender envoie
des pulsations en continu, à basse et moyenne
vitesse pendant 1 minute. Voir les astuces pour le
mode GLACE BROYÉE à la page 89.
PURÉE ( ) – donne une texture fluide et crémeuse
aux fruits et légumes transformés en purée, et une
texture fine aux céréales moulues et au sucre en
poudre. Le blender passe lentement d'une vitesse
faible à une vitesse élevée, et tourne pendant
1 minute et 15 secondes. Voir les astuces pour la
PURÉE à la page 89.
c. POTAGE ( ) – transforme en purée et chauffe les
ingrédients juste en-dessous de la température
d'ébullition. Ne mélangez pas plus de 1 400 ml
avec ce programme. Pendant la préparation de
potages, commencez par les ingrédients froids ou
à température ambiante. L'ensemble du bouchon
d'émulsion peut être maintenu dans le couvercle.
Le blender fonctionne pendant 6 minutes et 45
secondes à haute vitesse. Voir les astuces pour le
POTAGE à la page 89.
•
N'utilisez pas l'appareil en mode POTAGE en
cycles continus. Laissez l'appareil refroidir jusqu'à
température ambiante après chaque cycle.
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