Wolf Gourmet B82 Serie Manual De Uso página 119

MENGTIPS
SMOOTHIE ( ):
•
De SMOOTHIE-instelling is ontworpen voor schenkbare dranken die gemaakt zijn met
vloeistoffen, fruit of groentes, en een bevroren component (ijs of bevroren fruit). Voeg voor de
beste resultaten met de SMOOTHIE-instelling eerst de vloeistoffen toe, en daarna de ingrediënten
in volgorde van zacht naar hard. Voeg de bevroren ingrediënten en het ijs als laatste toe. Om een
schenkbare vloeibaarheid te bereiken en de blender goed te laten draaien, moeten de volgende
richtlijnen gevolgd worden:
1. Er zou idealiter 350 ml vloeistof moeten zijn voor elke 480 ml aan ijs of bevroren fruit, gezien
een groter deel bevroren ingrediënten cavitatie zou kunnen veroorzaken. Gebruik de tamper
om de ingrediënten weer richting het mes te duwen gedurende het programma, indien nodig.
2. Gebruik voor de beste resultaten 240 ml aan vloeistof voor elke 240 ml aan bladgroenten. Als
er naar verhouding een grotere hoeveelheid bladgroenten wordt gebruikt, zou u na het gebruik
van de SMOOTHIE-instelling nog 20 seconden langer op hoge snelheid kunnen mengen voor
een zijdeachtige smoothie, of de handmatige (MANUAL) instelling kunnen gebruiken om de
gewenste consistentie te bereiken.
Sappige stukken vers fruit zoals druiven, sinaasappels, aardbeien, ananas en meloenen worden
als vloeistof gezien als het om het bereiken van de perfecte verhouding van vloeistof en bevroren
ingrediënten of bladgroenten gaat.
IJs vermalen (ICE CRUSH - ):
•
Verschillende soorten ijs hebben mogelijk een ander soort behandeling nodig, afhankelijk van de
hoeveelheid ijs.
•
Om het halvemaanvormige ijs dat door de meeste ijsmachines voor thuisgebruik wordt gemaakt
of vierkante ijsblokjes uit voorgevormde bakken te vermalen, dient u ervoor te zorgen dat de
blenderkan droog is, en dat u niet meer dan 1200 ml ijs toevoegt voor u het ijsmalingsprogramma
(ICE CRUSH) laat draaien. Het resultaat: droog, luchtig ijs dat perfect is voor schaafijs.
•
Ijs dat door commerciële ijsmachines wordt gemaakt en in zakken wordt opgeslagen, is natter
en vereist een andere methode. Om nat ijs te vermalen, dient u de blenderkan te vullen met de
gewenste hoeveelheid ijs. De blenderkan kan tot de streep van 1700 ml gevuld worden. Voeg
vervolgens water toe totdat het ijs boven de messen drijft. Draai het ijsmalingsprogramma (ICE
CRUSH). Verwijder het overtollige water. Zo houdt u nat ijs over dat perfect is voor bevroren
drankjes. Nat ijs kan ook worden vermalen zonder water te gebruiken als de blenderkan met
maximaal 950 ml aan ijs gevuld wordt.
PUREE ( ):
•
De PUREE-instelling kan het beste gebruikt worden om een gladde consistentie te bereiken voor
het vermalen van gekookt of zacht fruit en groente; bijvoorbeeld om romige dips te maken (zoals
hummus), en om granen te vermalen.
•
Meng verse sappen (zonder bevroren ingrediënten) met de PUREE-instelling voor de beste
resultaten.
Soep (SOUP - ):
•
Meng niet meer dan 1400 ml aan ingrediënten met dit programma.
•
Begin uw soepbereiding met koude ingrediënten of ingrediënten op kamertemperatuur.
•
Het vulonderdeel kan in het deksel blijven zitten.
•
De modus voor het maken van soep (SOUP) moet niet doorlopend gebruikt worden. Het apparaat
moet na afloop van elk SOUP-programma de tijd krijgen om af te koelen.
119