ECG PCB 815 Manual De Instrucciones página 133

Tešla iškilo per didelė arba
ji veržiasi pro duonkepės
dangčio kraštus.
Tešla nekyla; kepalas per
mažas.
Iškeptos duonos kepalas yra
įdubęs.
Pluta per šviesi.
Pluta per tamsi.
Netaisyklinga kepalo forma.
Iškepti kepalai yra įvairių
formų.
Dugne arba viduje yra
kiaurymių.
Ne iki galo iškepusi arba lipni,
tešlinga duona.
Pjaustant duona yra tarsi
suspausta.
Duona sunki, tanki tekstūra.
Keptuvo dugnas pajuodavęs
arba dėmėtas.
• Neteisingos ingredientų
dozės (per daug mielių,
miltų).
• Keptuve nėra minkymo
mentelės.
• Pamiršote pasūdyti.
• Neteisingi ingredientų kiekiai
arba blogos mielės.
• Programos eigos metu
kilnojasi dangtis.
• Per greitai iškilo mielės.
• Per daug mielių arba
vandens.
• Šiam receptui pasirinkta
netinkama programa.
• Programos eigos metu
pakeltas dangtis.
• Per daug cukraus pagal
receptą.
• Per daug mielių arba
vandens.
• Minkymo mentelė sustūmė
tešlą į vieną pusę prieš
iškylant tešlai ir prieš kepant.
• Jie skiriasi pagal duonos tipą.
• Tešla per drėgna, per daug
mielių, nėra druskos.
• Per karštas vanduo.
• Per daug vandens.
• Pasirinkta neteisinga
programa.
• Duona per karšta.
• Per daug miltų.
• Nepakanka vandens.
• Plovimo indaplovėje
rezultatas.
• Įsitikinkite, kad ingredientų dozės yra tiksliai
tokios, kokių reikia, bei pasaldinkite ir
pasūdykite.
• Bandykite dėti mažesnį mielių kiekį ¼ vienam
arbatiniam šaukšteliui (1,2 ml).
• Patikrinkite, ar teisingai įstatyta minkymo
mentelė.
• Tiksliai dozuokite visų ingredientų kiekį.
• Patikrinkite mielių ir miltų galiojimo datą.
• Skysčiai turi būti kambario temperatūros.
• Tiksliai dozuokite visų ingredientų kiekį.
• Šiek tiek sumažinkite vandens arba mielių
kiekį.
• Pasirinkite teisingą programą.
• Programos eigos metu nenukelkite dangčio.
• Nustatykite aukštesnį plutos parudimo
laipsnį.
• Sumažinkite cukraus kiekį.
• Nustatykite žemesnio laipsnio plutos
parudavimą.
• Tiksliai dozuokite visų ingredientų kiekį.
• Šiek tiek sumažinkite vandens arba mielių
kiekį.
• Kai kurie kepalai gali būti netaisyklingos
formos, ypač tie, kurie kepami iš viso grūdo
miltų.
• Viso grūdo arba kelių grūdų duona yra
tankesnė ir gali būti mažesnė nei paprasta
balta duona.
• Tiksliai dozuokite visų ingredientų kiekį.
• Sumažinkite mielių arba vandens kiekį,
patikrinkite druskos kiekį.
• Naudokite kambario temperatūros vandenį.
• Šiek sumažinkite vandens kiekį, tiksliai
dozuokite visus ingredientus.
• Pasirinkite teisingą programą.
• Prieš pjaustydami leiskite duonai ataušti
maždaug 15–30 minučių.
• Bandykite naudoti daugiau vandens arba
mažiau miltų.
• Viso grūdo duona yra tankesnės tekstūros.
• Tai normalus reiškinys, neturintis jokio
poveikio duonos kokybei.
LT
133
133