Czyszczenie I Konserwacja - ECG PCB 82120 Manual De Instrucciones

PROBLEM
Chleb po upieczeniu jest
zapadnięty na górze.
PL
Zbyt jasna skórka.
Zbyt ciemna skórka.
Bochenek jest
asymetryczny.
Upieczone bochenki mają
różne kształty.
Dziurawy dół lub dziury
w środku.
Niedopieczony lub lepki,
ciastowaty chleb.
Chleb gniecie się podczas
krojenia.
Chleb ma ciężką i gęstą
strukturę.
Dno naczynia do pieczenia
jest zaciemnione lub
pojawiły się na nim plamy.
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
Nigdy nie zanurzaj podstawy w wodzie lub innej cieczy ani nie myj jej w zmywarce.
UWAGA: Przed czyszczeniem należy ZAWSZE odłączyć wypiekacz od zasilania i pozostawić do wystygnięcia.
38
MOŻLIWA PRZYCZYNA
• Ciasto urosło zbyt szybko.
• Zbyt duża ilość drożdży
lub wody.
• Wybrany nieodpowiedni
program do danego
przepisu.
• Podniesienie pokrywy
w trakcie programu.
• Zbyt duża ilość cukru w
przepisie.
• Zbyt duża ilość drożdży
lub wody.
• Łopatka do ugniatania
umieściła ciasto przed
wyrastaniem i pieczeniem
na jednej stronie.
• Różnią się w zależności od
rodzaju chleba.
• Zbyt mokre ciasto, za dużo
drożdży, brak soli.
• Zbyt gorąca woda.
• Zbyt dużo wody.
• Wybrany nieprawidłowy
program.
• Chleb jest zbyt gorący.
• Za duża ilość mąki.
• Mało wody.
• Po myciu w zmywarce do
naczyń.
ROZWIĄZANIE
• Odmierz dokładnie wszystkie składniki.
• Zmniejsz lekko ilość wody lub drożdży.
• Wybierz odpowiedni program.
• Nie należy otwierać pokrywy w trakcie
programu.
• Ustaw większy stopień wypieczenia
skórki.
• Zmniejsz lekko ilość cukru.
• Ustaw mniejszy stopień wypieczenia
skórki.
• Odmierz dokładnie wszystkie składniki.
• Zmniejsz lekko ilość wody lub drożdży.
• Niektóre bochenki nie są kształtowane
jednolicie (szczególnie te z mąki
pełnoziarnistej).
• Chleby pełnoziarniste lub wieloziarniste
są gęstsze i mogą być mniejsze od
zwykłego chleba białego.
• Odmierz dokładnie wszystkie składniki.
• Zmniejsz lekko ilość wody lub drożdży,
sprawdź ilość soli.
• Użyj wody o temperaturze pokojowej.
• Zmniejsz lekko ilość wody, odmierz
dokładnie wszystkie składniki.
• Wybierz odpowiedni program.
• Przed krojeniem należy pozostawić chleb
przez około 15–30 minut do ostygnięcia.
• Spróbuj użyć większej ilości wody lub
mniej mąki.
• Chleb pełnoziarnisty będzie miał gęstszą
strukturę.
• Zjawisko to jest normalne i nie ma
wpływu na jakość chleba.