ECG PCB 82120 Manual De Instrucciones página 166

PROBLEEM
Taigen on kerkinud liiga
kõrgele või see on üles
kergitanud leivaküpsetaja
kaane.
Taigen ei kerki; päts on liiga
väike.
Küpsetatud leiva ülemises
osas on süvendid.
Koorik on liiga hele.
Koorik on liiga tume.
Päts on ebaühtlase kujuga.
Küpsetatud pätsidel on
erinev kuju.
Leiva alumises osas on
augud või leiva sees
puuduvad augud.
ET
Leib on pooltoores või
kleepuv ja nätske.
Leib vajub pärast
viilutamist kokku.
Leival on raske, tihe
struktuur.
Küpsetuspanni põhi on
tumenenud või plekiline.
166
VÕIMALIK PÕHJUS
• Valesti mõõdetud
koostisosad (liiga palju
pärmi, jahu).
• Küpsetuspannis ei ole
sõtkumislaba.
• Te unustasite lisada soola.
• Valesti mõõdetud
koostisosad või halb pärm.
• Kaant on programmi
töötamise ajal üles
tõstetud.
• Taigen on kerkinud liiga
kiiresti.
• Liiga palju pärmi või vett.
• Selle retseptile on valitud
ebasobiv programm.
• Kaant on programmi
töötamise ajal üles
tõstetud.
• Retseptis on liiga palju
suhkrut.
• Liiga palju pärmi või vett.
• Sõtkumislaba surub
taigna enne kerkimist või
küpsetamist ühele poole.
• Kuju sõltub leiva liigist.
• Taigen on liiga niiske,
pärmi on liiga palju, soola
ei ole lisatud.
• Vesi on liiga kuum.
• Vett on liiga palju.
• Valitud programm on vale.
• Leib on liiga kuum.
• Jahu on liiga palju.
• Vett on ebapiisavalt.
• Nõudepesumasinas
pesemise tulemus.
LAHENDUS
• Mõõtke koostisosad täpselt ning
veenduge, et olete lisanud suhkrut ja
soola.
• Üritage vähendada pärmi kogust ¼ lusika
(1,2 ml) võrra.
• Kontrollige sõtkumislaba paigaldust.
• Mõõtke kõiki koostisosi täpselt.
• Kontrollige pärmi ja jahu säilivusaega.
• Vedelikud peavad olema
toatemperatuuril.
• Mõõtke kõiki koostisosi täpselt.
• Vähendage natuke vee ja pärmi kogust.
• Valige õige programm.
• Ärge avage programmi töötamise ajal.
• Seadistage koorikule kõrgem
pruunistusaste.
• Vähendage natuke suhkru kogust.
• Seadistage koorikule madalam
pruunistusaste.
• Mõõtke kõiki koostisosi täpselt.
• Vähendage natuke vee ja pärmi kogust.
• Mõnedel pätsidel võib olla ebaühtlane
kuju, eriti nendel, mis on valmistatud
täisterajahust.
• Täisteraleivad ja mitme teraviljaleivad
on võrreldes tavapäraste leibadega
tihedamad ja väiksemad.
• Mõõtke kõiki koostisosi täpselt.
• Vähendage natuke vee või pärmi kogust,
kontrollige soola kogust.
• Kasutage toatemperatuuril vett.
• Vähendage natuke vee kogust, mõõtke
täpselt kõiki koostisosi.
• Valige õige programm.
• Enne viilutamist laske leival 15–30 minuti
jooksul maha jahtuda.
• Püüdke kasutada rohkem vett ja vähem
jahu.
• Täisteraleib on tihedama tekstuuriga.
• See on normaalne ning ei mõjuta leiva
kvaliteeti.