Tabla de contenido
Comidas normalizadas
Según la norma DIN 44547 y EN 60350.
Hornear
El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado
exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno
frío.
Plato
Galletas de mantequilla
Pastelitos 20 piezas
Pastelitos 20 piezas por bandeja
(precalentar)
Bizcocho de agua
Pastel plano de levadura
Pastel de manzana recubierto
* Al hornear a dos niveles, colocar siempre la bandeja de aluminio en el nivel inferior y la bandeja universal profunda siempre en
el nivel superior.
** Colocar los pasteles en diagonal sobre los accesorios.
Las parrillas y las bandejas de horno pueden adquirirse como accesorios opcionales en comercios especializados.
Asar al grill
El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado
exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno
frío.
Plato
Dorar tostadas (precalentar 10 min.)
Hamburguesa de ternera 12 unidades* Parrilla
* Dar la vuelta una vez transcurrida la mitad del tiempo. Introducir la bandeja esmaltada siempre a la altura 1.
Accesorios y consejos y
advertencias
Bandeja de horno plana
Bandeja universal profunda
Bandeja de aluminio +
bandeja de horno plana*
Bandeja de aluminio +
bandeja universal profunda*
Bandeja
Bandeja de aluminio +
bandeja de horno plana*
Bandeja de aluminio +
bandeja universal profunda*
Molde desmontable
Bandeja esmaltada
Bandeja de aluminio +
bandeja de horno plana*
Bandeja de aluminio +
bandeja universal profunda*
2 parrillas* + 2 moldes
desmontable de hojalata
Ø 20 cm.*
Bandeja esmaltada +
2 moldes desmontable de
hojalata Ø 20 cm.*
Accesorios
Parrilla
Altura
Tipo de
calentamiento
2
%
3
%
2+3
N
2+4
N
3
%
2+3
N
2+4
N
1
%
3
%
2+3
N
2+4
N
2+3
N
1
%
Altura
Tipo de
calentamiento
5
(
5+1
(
Temperatura
Tiempo en
en °C
minutos
160-170
20-30
150-160
20-30
140-160
20-30
140-160
20-30
150-170
20-30
150-170
25-35
150-160
20-30
170-180
30-40
160-180
30-40
150-170
30-45
150-170
30-40
170-180
60-70
190-210
70-90
Nivel de grill
Tiempo en
minutos
3
½-2
3
25-30
21
Tabla de contenido
