C On O C I En Do S U A Rte Fa C To - Oster BVSTECMP65 Manual De Instrucciones

C ON O C I EN DO S U A RTE FA C TO

PRECAUCIÓN
Por favor siga las siguientes precauciones importantes de seguridad antes de utilizar
su Cafetera para Espresso y Cappuccino Oster
1. Antes de retirar cualquiera de las partes y accesorios, asegúrese de que la
unidad esté apagada, la perilla de control esté en la posición de apagado " " y
desenchufe el artefacto.
2. No retire el portafiltro en ningún momento durante el proceso de colado.
3. Tenga cuidado al retirar el portafiltro. Las partes metálicas pueden estar todavía
muy calientes. También, puede haber agua caliente flotando en la parte superior
del filtro. Sosténgalo sólo por el asa y deseche los granos del café colado.
4. Si el café que está colando no sale por el filtro, significa que puede estar
obstruido. Apague la unidad y deje que se enfríe. El bloqueo podría ser
causado por un grano de café demasiado fino. Refiérase a la sección
"PROBLEMAS Y CAUSAS".
5. CUANDO LIMPIE EL TUBO ESPUMADOR: Coloque una taza grande con
capacidad de al menos 11 onzas (325 mL) llene con agua a la mitad de la
capacidad y coloque debajo del tubo espumador. Verifique que la punta del tubo
espumador esté sumergida en el agua antes de girar la perilla de control a la
posición de VAPOR " ". Espume el agua durante unos 15 s, luego limpie el tubo
espumador y la punta.
NOTA: Para que su unidad trabaje de manera correcta constantemente, limpie el
tubo espumador y la punta después de cada uso.
INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE EL CAFÉ ESPRESSO
Y EL CAPPUCCINO
EL CAFÉ
El café debe estar tostado y recién molido. Es posible que desee probar con un café
tostado italiano o francés. El café molido solamente retendrá su sabor durante 7 - 8
días, siempre y cuando se almacene en un recipiente hermético y en un lugar fresco
y oscuro. No lo guarde en el refrigerador o congelador. Se recomienda que muela
granos enteros justo antes de utilizarlos. Los granos de café almacenados en un
recipiente hermético se conservarán hasta 4 semanas antes de que comiencen a
perder su sabor.
EL MOLIDO
Este es un paso vital en el proceso de preparación de espresso y requiere práctica. El café
debe ser de un molido fino.
1.
El café se debe moler hasta obtener granos con la consistencia de granos de sal.
2.
Si el molido es demasiado fino, el agua no fluirá a través del café, incluso bajo presión. Este
molido tiene la apariencia de polvo y se siente como harina cuando se frota entre los dedos.
:
®
Esp añ ol -4