Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
deze door de fabrikant, zijn dealer of vergelijkbare, erkende perso-
nen vervangen worden om gevaar te vermijden.
Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor normaal huishoudelijk ge-
bruik. Het is niet bedoeld voor gebruik op de volgende locaties:
• in personeelskeukens in winkels, op kantoren en andere commerci-
ele plaatsen;
• agrarische bedrijven;
• door de gasten in hotels, motels en andere huisvestingsfaciliteiten;
• in een bed & breakfast.
Het apparaat uitpakken
1. Verwijder het apparaat uit de verpakking.
2. Verwijder alle verpakkingsmaterialen, zoals folies, vulma-
terialen, kabelbinders en kartonverpakking.
3. Het bedieningspaneel (display) was bedekt met
beschermfolie voor transportdoeleinden. Verwijder deze
folie.
4. Controleer de omvang van de leveringen op compleet-
heid.
5. Indien er sprake is van ontbrekende onderdelen of duide-
lijke schade, dient het apparaat niet te worden gebruikt.
Breng het apparaat onmiddellijk terug naar de verkoper.
OPMERKING:
Er kan nog steeds stof of productieresten op het apparaat
aanwezig zijn. Wij raden u aan het apparaat schoon te
maken zoals beschreven onder "Reiniging".
Overzicht van de bedieningselementen /
Omvang van de levering
1 Temperatuurweergave
2 Toets
met geïntegreerd indicatielampje
3 Kooktijd weergave
4 Toets
met geïntegreerd indicatielampje
5 Bevestigingsclip
6 Verwarmingsbox
7 Deksel
8 Markering MIN (minimale hoeveelheid water)
9 Markering MAX (max. water hoeveelheid)
10 Motorbehuizing
11 Indicatielampje voor stroom
12 Keuzeschakelaar draaiknop
PC-SV1126_IM
Beoogd gebruik
Sous vide koken (het Franse sous betekent "onder" en vide
betekent "vacuüm") is een manier van langzaam bereiden
van vlees, vis of groente bij lage temperaturen. Het voedsel
wordt vacuüm gezogen in een plastic zak en het voedsel
in de zak wordt op een constante watertemperatuur tussen
45 - 90 °C gehouden.
Met deze bereidingsmethode wordt het voedsel gepasteuri-
seerd en wordt de houdbaarheid verlengd.
WAARSCHUWING:
• Gepasteuriseerde levensmiddelen moeten ofwel onmid-
dellijk worden geconsumeerd of worden gekoeld en snel
ingevroren worden om de groei en toename van schim-
mels te voorkomen.
• Sous vide bereid voedsel is niet geschikt voor immuun-
gecompromitteerde personen.
Vacumeren bewaart de originele smaken en aroma's van
het voedsel. Als u ingrediënten zoals specerijen of kruiden
toevoegt aan de zak, wordt de smaak intensiever.
• Gebruik alleen zakken die geschikt zijn voor vacumeren
en die hittebestendig zijn. Andere zakken garanderen niet
de nodige afsluiting.
• Houd het deel rond de lasnaad droog en schoon. Voor-
kom kreukels. De naad kan op deze plekken lekken!
• U kunt een vacumeerapparaat kopen bij een gespecia-
liseerde winkel. Uit onze productlijn raden wij het vacu-
meerapparaat PC-VK 1080 en de bijbehorende reserve-
zakken en folie aan. Neem contact op met uw dealer.
Interessante weetjes over
het sous vide koken
Vacumeren van voedsel
19.09.16
15
Capítulos
Tabla de contenido
