Pulizia E Manutenzione - Royal Catering RCG 60H Manual De Instrucciones

SMALTIMENTO DELL'IMBALLAGGIO
Si prega di conservare l'intero imballaggio (cartone,
nastro adesivo e polistirolo), nel caso in cui per problemi
di funzionamento fosse necessario rispedire il prodotto al
servizio clienti!
MONTAGGIO DELLA MACCHINA
POSIZIONAMENTO DELL'UNITÀ
La temperatura dell'ambiente non deve essere superiore
ai 45°C e l'umidità dell'aria non deve superare l'85%.
Posizionare il dispositivo in modo che sia garantita
un'ottimale circolazione dell'aria. Garantire una distanza di
almeno 10 cm tra il dispositivo e altri apparecchi o strutture
circostanti. Tenere il dispositivo lontano da fonti di calore.
Azionare l'apparecchio su una superficie piana, stabile,
pulita, ignifuga e asciutta, nonché fuori dalla portata di
bambini o portatori di disabilità. Posizionare il dispositivo
in modo che la spina sia facilmente accessibile e non
risulti ostruita. Assicurarsi che l'alimentazione corrisponda
a quella indicata sul quadro tecnico del prodotto. Prima del
primo utilizzo si consiglia di smontare tutte le componenti
e pulirne le superfici.
COME FUNZIONA IL DISPOSITIVO? – PRINCIPIO DI BASE
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7 8
1
4 3 2
3 4
1 2 5
1. Termostato
2. Spia luminosa HEAT
3. Spia luminosa POWER
4. Spia luminosa RESET
5. Contenitore di raccolta
6. Messa a terra (sul retro del dispositivo)
7. Cavo di alimentazione (sul retro dell'unità)
8. Pulsante RESET (sul retro dell'unità)
Prima di accendere il piano assicurarsi che le manopole
di regolazione della temperatura siano impostate sullo
"0". Dopo aver collegato la griglia all'alimentatore, la
spia luminosa POWER si accende automaticamente.
Usare le manopole del termostato per impostare la
temperatura desiderata (il termostato di sinistra per la
griglia di sinistra e quello di destra per la griglia di destra);
la spia del calore HEAT si accende. Questa si spegne di
nuovo al raggiungimento della temperatura impostata. Il
dispositivo mantiene la temperatura impostata. Dopo aver
finito di grigliare, riportare il termostato in posizione "0"
e scollegare il dispositivo dalla rete elettrica.
AVVERTENZA! L'apparecchio è dotato di una protezione
contro il surriscaldamento. In caso di pericolo di
surriscaldamento, la spia RESET si accende e gli elementi
riscaldanti si spengono. Attendere ora circa 15 minuti,
rimuovere i tappi dal pulsante RESET e premere il pulsante
RESET. Rimettere i tappi – il dispositivo è ora pronto per
essere utilizzato nuovamente.
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ATTENZIONE! Il cibo preparato per essere grigliato deve
essere messo sulla griglia e rimosso con un paio di pinze
o uno strumento da cucina simile.
Non utilizzare posate di metallo, la superficie della piastra
riscaldante potrebbe danneggiarsi.
Nota: dopo il primo riscaldamento, la piastra della griglia
potrebbe diventare nera (eventualmente anche in modo
non uniforme). Questo è assolutamente normale, in quanto
è fatta di una speciale piastra di ghisa e questo materiale
si ossida.
ATTENZIONE! Durante il funzionamento alcune parti
dell'apparecchio raggiungono temperature molto elevate –
fare attenzione: pericolo di ustione! Non toccare la piastra
della griglia con le mani mentre il dispositivo è in funzione!
Le pietanze pronte possono essere estratte con una pinza
per alimenti o con un altro utensile da cucina.
TRASPORTO E STOCCAGGIO
Durante il trasporto il dispositivo deve essere protetto da
urti e cadute. Fare attenzione alle cadute e non capovolgere
la griglia. Conservare in luogo ben ventilato con aria secca
senza gas corrosivi.

PULIZIA E MANUTENZIONE

Prima del primo utilizzo:
• Rimuovere la spina dalla corrente prima di effettuare
la pulizia e dopo ogni uso e far raffreddare
completamente l'apparecchio.
• Pulire la piastra della griglia con 250 ml di acqua
tiepida e ca. 60 ml di aceto bianco con una normale
spugna da cucina (in alternativa, acqua minerale
a temperatura ambiente). Quindi pulire la piastra
con acqua e detersivo, risciacquare con acqua
e asciugare con un panno. Quindi condensare la
piastra della griglia con olio da cucina non salato
strofinandolo su tutta la superficie utilizzando un
rotolo da cucina o un panno. Lasciare agire per circa
un'ora e pulire i residui con un panno pulito. Ora la
piastra è pronta per l'uso.
• Per pulire la superficie utilizzare solo detergenti
senza ingredienti corrosivi.
Dopo l'uso:
• È necessario pulire la griglia dopo ogni utilizzo. Se
poco sporca, un asciugamano di carta può essere
sufficiente per la pulizia. Dopo un uso intensivo,
quando la griglia è ancora calda, è possibile
versare acqua minerale a temperatura ambiente
sulla superficie e utilizzare un raschietto speciale
per spingere i residui di cibo verso il dispositivo di
drenaggio.
NOTA: tenere il raschietto in posizione obliqua
in modo che non danneggi la superficie. Se la
raschiatura è troppo forte, si possono verificare
graffi sulla superficie e quindi non è più garantita
l'antiaderenza.
• In caso di sporco particolarmente resistente, pulire
la superficie con acqua tiepida e sapone e una
spugna da cucina. In caso di sporco molto resistente,
utilizzare una spazzola adatta alla pulizia della ghisa.
Strofinare energicamente con la spugna o il pennello
con un movimento circolare fino a quando la piastra
è pulita.
NOTA: tuttavia va notato che mediante l'utilizzo di
acqua e sapone viene rimossa la naturale laccatura
di grasso e dunque la piastra deve essere oliata
nuovamente.
Rev. 29.12.2017
• Infine risciacquare nuovamente la piastra con acqua
calda.
• Dopo che la piastra si è raffreddata, strofinare
nuovamente la superficie con olio da cucina non
salato disponibile in commercio. Questo è molto
importante, perché altrimenti la ruggine superficiale
potrebbe accumularsi, dato che il ferro si ossida
nell'aria.
• Dopo ogni utilizzo della griglia, rimuovere e pulire
anche il cassetto portagrassi. Lavarlo in acqua calda
e sapone.
NOTA: se non si rispettano queste norme igieniche,
i resti di cibo e il grasso in eccesso si accumulano
e costituiscono un pericolo. Questi residui in
eccesso possono infiammarsi quando la griglia viene
riscaldata.
• Si consiglia di non utilizzare olio di mais a causa del
suo elevato contenuto di zuccheri. Si caramellizza
durante il riscaldamento, brucia sulla superficie ed
è molto difficile da rimuovere.
• Tenere l'apparecchio in un luogo asciutto, fresco,
protetto dall'umidità e dalla luce diretta del sole.
• È vietato tenere il dispositivo sotto l'acqua corrente.
CONTROLLI REGOLARI DELLA MACCHINA
Verificare regolarmente che gli elementi dell'apparecchio
non presentino danni. Nel caso in cui si riscontrassero
danni, è severamente vietato qualsiasi impiego del
dispositivo. Si prega di contattare il venditore di riferimento
affinché vengano effettuate le modifiche necessarie. Cosa
fare in caso di problemi?
Contattare il venditore e fornire i seguenti dati:
• Numero di fatturazione e numero di serie (dei quali
l'ultimo si trova sulla targhetta del dispositivo).
• Se possibile fornire una foto del pezzo difettoso.
• Provvedere a descrivere il problema che avete
riscontrato nel modo più preciso possibile in modo
che il servizio clienti sia in grado di circoscrivere
il problema e di risolverlo. Più dettagliate sono
le informazioni fornite, maggiore è l'aiuto che
possiamo fornire!
ATTENZIONE: Non aprire mai o smontare l'apparecchio
senza l'autorizzazione del servizio clienti. Ciò comporta la
decadenza della garanzia a effetto immediato!
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