Mussana MINI Instrucciones De Uso página 83

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REINIGUNGSHINWEIS
Aus hygienischen Gründen sollte Ihr Mussana Mobil 12 Volt Sahne-
Achtung:
automat täglich gereinigt werden. Bitte verwenden Sie zur Reinigung
und Desinfektion nur den Mussana Mikroclean Desinfektionsreiniger,
da dieses Produkt eine gründliche Säuberung der Maschine auch unter
den strengen Voraussetzungen der DIN 10507 für Sahneautomaten
gewährleistet.
Sollten Sie ein anderes Produkt einsetzen, muss unbedingt die
Reinigungsvorschrift des Wettbewerbsreiniger befolgt werden, da die
meisten Reiniger ein Zerlegen der Maschine, auch der Pumpe, täglich
vorschreiben.
Regler des Kühlungsthermostaten auf Stellung 0 stellen und dadurch Kühlung zum
1.
Reinigen der Maschine ausschalten.
2. Sahnebehälter der Maschine entnehmen, Restsahne ausgießen und Behälter
anschließend vorreinigen.
3. Nun ca.1,5 Liter Warmwasser in den Behälter füllen, diesen in die Maschine
zurückstellen und das Wasser mittels der Manuelltaste durch das Schlagsystem
pumpen. Kurzes stoppen und erneutes Starten der Manuelltaste erhöht die
Reinigungswirkung
4. Danach den Sahnebehälter mit ca. 1,5 Liter möglichst heißem Wasser (50° bis
80°C) füllen und zwei Dosierfüllungen Mussana-Mikroclean-Desinfektionsreiniger
(ca. 40ml) dazugeben. Die Reinigungslösung wie unter Pos. 3 durch die Maschine
pumpen.
Hinweis: Ein Schäumen der Reinigungslösung ist normal und beeinträchtigt den
Reinigungsvorgang nicht.
5. Nun den Sahnebehälter mit ca. 1,5 Liter klarem, kalten Wasser füllen und erneut
wie unter Pos. 3 durch die Maschine pumpen.
6. Die Garniertülle und das Luftregulierventil auf Sauberkeit kontrollieren und ggf.
nochmals unter fl ießendem Warmwasser nachreinigen.
7. Den Maschinenaußenbehälter mit einem feuchten Tuch ausreiben und mit einem
trockenem Tuch nachreiben.
8. Ihre Maschine ist nun sauber und Sie können den Hauptschalter zur nächtlichen
Batterieaufl adung ausschalten
9. Wenn Sie am nächsten Morgen das Gerät wieder in Betrieb nehmen, empfi ehlt es
sich, nach dem Einschalten der Kühlung und erreichen der Betriebstemperatur,
vor dem Einfüllen der Sahne, das Gerät mit ca. 2 Liter klarem kalten Wasser
durchzuspülen.
10. Nun ist Ihr Gerät einsatzbereit und kann mit vorgekühlter Sahne befüllt werden.
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