Receta
Tartas saladas
(tarta de verdura,
quiche)
Volovanes, canapés de
hojaldre
Lasaña, pasta al horno,
canelones, budines
Cordero, ternera, buey,
cerdo 1 Kg
Pollo, conejo, pato 1 Kg
Pavo, oca 3 Kg
Pescado al horno/en
papillote (lomos,
entero)
Verduras rellenas
(tomates, calabacines,
berenjenas)
Pan tostado
Filetes, rodajas de
pescado
Chorizos, brochetas,
costillas, hamburguesas
Pollo asado 1-1,3 Kg
Rosbif poco hecho 1 Kg
Pierna de cordero /
cerdo
Función Precalentado
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Nivel cocción
Temperatura
(desde el inferior)
3
180-190
1-4
180-190
1-3-5
180-190
3
190-200
1-4
180-190
1-3-5
180-190
3
190-200
3
190-200
3
200-230
2
190-200
3
180-200
2
180-200
5
Alto
3-4
Medio
4-5
Medio-Alto
1-2
Medio
1-2
Alto
3
Medio
3
Medio
16
Tiempo
Accesorios
(°C)
(min)
40-55
Molde sobre parrilla
Niv. 4: molde sobre parrilla
45-60
Niv. 1: molde sobre parrilla
Niv. 5: molde sobre parrilla
Niv. 3: molde sobre parrilla
45-60
Niv. 1: grasera o bandeja
pastelera + molde
20-30
Grasera o bandeja pastelera
Niv. 4: bandeja sobre parrilla
20-40
Niv. 1: grasera o bandeja
pastelera
Niv. 5: bandeja sobre parrilla
Niv. 3: bandeja sobre parrilla
20-40
Niv. 1: grasera o bandeja
pastelera
45-55
Bandeja sobre parrilla
80-110 Grasera o bandeja sobre parrilla
50-100 Grasera o bandeja sobre parrilla
80-130 Grasera o bandeja sobre parrilla
40-60
Grasera o bandeja sobre parrilla
50-60
Bandeja sobre parrilla
3-5
Parrilla
Niv. 4: parrilla (invierta a mitad
de la cocción)
20-30
Niv. 3: grasera con agua
Niv. 5: parrilla (invierta a mitad
de la cocción)
15-30
Niv. 4: grasera con agua
Niv. 2: parrilla (invierta en el
segundo tercio de la cocción)
55-70
Niv. 1: grasera con agua
Niv. 2: asador rotativo
60-80
Niv. 1: grasera con agua
Bandeja sobre parrilla (invierta
35-45
en el segundo tercio de la
cocción si es necesario)
Grasera o bandeja sobre parrilla
60-90
(invierta en el segundo tercio
de la cocción si es necesario)