Ascaso Dream PID Manual Del Usuario página 59

doorstromen totdat het met
onderbrekingen doorloopt. Draai
hem weer dicht.
4. Wacht totdat het controlelampje
doorlopend blijft branden. Dat
12
geeft aan het koffiezetapparaat de
ideale temperatuur heeft bereikt.
De temperatuurwaarde verschijnt
ook vast op het scherm
pomp begint u met impulsen te
werken. Als dat gebeurt moet u,
om opnieuw stoom te krijgen, de
stoomknop opnieuw openen.
4
Let op: het controlelampje
gaat ongeveer 10 seconden voordat
er stoom wordt gegenereerd sneller
knipperen. Maak van dat signaal
gebruik om de knop
draaien.
5. Houd het stoompijpje
te verwarmen melk, tot ongeveer
de helft.
6. Draai vervolgens de knop
voor water/stoom
schakel de functie uit door op de
stoomschakelaar (3-II) te drukken.
7. Wilt u meer dan drie cappuccino´s
achter elkaar bereiden of wilt u
daarna koffie zetten, raadpleeg
dan paragraaf 2B en 2C.
Let op: het stoomsysteem is
voorzien van een veiligheidsbeperking
waarmee het wordt stopgezet als hij
3 minuten achter elkaar in werking is
geweest.
Let op: aan het einde van het
werken met stoom is de temperatuur
van het apparaat te hoog om koffie te
zetten. Het controlelampje
totdat de temperatuur opnieuw
correct is en op het scherm
de ingestelde temperatuurwaarde
voor het zetten van koffie knipperen.
Om het afkoelproces te bespoedigen,
volg punt 2.B.
. De
21
12
open te
4
in de
5
dicht en
4
13 knippert
gaat
21
Let op: het is raadzaam om na
ieder gebruik de stoom gedurende
5 seconden te laten doorlopen, om
de leiding schoon te maken en te
voorkomen dat hij verstopt raakt.
Om de absorptie-opening schoon
te maken kunt u een prikker of een
paperclip gebruiken. Zorg ervoor dat
het pijpje niet verstopt raakt.
Tips voor het maken van
cappuccino.
1. OPSCHUIMEN: Melk
opschuimen
Om een zogenaamde
"fluweelachtige" textuur te krijgen,
moet u het cappuccinopijpje
precies onder het melkoppervlak
houden. Beweeg het pijpje
daartoe in verschillende hoeken
(altijd onder het melkoppervlak)
totdat er dankzij de luchtcirculatie
een emulsie ontstaat. Na het
opschuimen kan de hoeveelheid
melk verdubbeld zijn. Vergeet niet
om de kan en het stoompijpje heen
en weer te bewegen en er daarbij
op te letten dat hij precies onder
het melkoppervlak blijft werken.
Na deze handeling is de melk
opgeschuimd, maar nog steeds
koud.
2. TEMPERATUUR: Verwarmen
van de melk
Als de melk eenmaal is
opgeschuimd, steekt u het
stoompijpje dieper in de kan.
Maak ronde bewegingen om de
melk helemaal te verwarmen tot
de gewenste temperatuur.
Let op: om de melk op te
schuimen moet u het pijpje vlak onder
het melkoppervlak houden, maar om
de melk te verwarmen moet u het
pijpje dieper in de melk steken.
ascaso
59