ﺍﻟﻮﻇﻴﻔﺔ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻄﻬﻲ ﺃﻱ ﻧﻮﻉ ﻣﻦ ﺍﻷﻃﺒﺎﻕ ﻋﻠﻰ ﺭﻑ ﻭﺍﺣﺪ. ﺍﺳﺘﺨﺪﻡ ﺍﻟﻤﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﺜﺎﻟﺚ. ﻗﻢ ﺑﺈﺟﺮﺍء
ﺍﻟﺘﺴﺨﻴﻦ ﺍﻟﻤﺴﺒﻖ ﻟﻠﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ. ﻳﺸﻴﺮ ﺇﻧﻄﻔﺎء ﺍﻟﻤﺒﻴﻦ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﺍﻟﻔﺮﻥ
ﻟﺨﺒﻴﺰ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﺑﺤﺸﻮ ﺳﺎﺋﻞ )ﺣﻠﻮ ﺃﻭ ﻣﺎﻟﺢ( ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﻭﺍﺣﺪ. ﻳﻤﻜﻦ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻮﻇﻴﻔﺔ ﻟﻠﻄﻬﻲ
ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻳﻴﻦ. ﺇﺫﺍ ﻟﺰﻡ ﺍﻷﻣﺮ، ﻗﻢ ﺑﻌﻜﺲ ﺃﻣﺎﻛﻦ ﺍﻷﻃﺒﺎﻕ ﻟﻄﻬﻲ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﺑﺎﻟﺘﺴﺎﻭﻱ. ﺍﺳﺘﺨﺪﻡ ﺍﻟﻤﺴﺘﻮﻯ
.ﺍﻟﺜﺎﻟﺚ ﻟﻠﻄﻬﻲ ﻋﻠﻰ ﺭﻑ ﻭﺍﻷﻭﻝ ﻭﺍﻟﺮﺍﺑﻊ ﻟﻠﻄﻬﻲ ﻋﻠﻰ ﺭﻓﻴﻦ. ﻗﻢ ﺑﺘﺴﺨﻴﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻣﺴﺒﻘ ً ﺎ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﻄﻬﻲ
ﻟﺸﻮﻱ ﺍﻻﺳﺘﻴﻚ ﻭﺍﻟﻜﺒﺎﺏ ﻭﺍﻟﺴﺠﻖ، ﻟﻄﻬﻲ ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﻭﺍﺕ ﻭﺗﺤﻤﻴﺮﻫﺎ ﻭﻟﺘﺤﻤﻴﺺ ﺍﻟﺨﺒﺰ. ﻧﻨﺼﺢ ﺑﻮﺿﻊ
ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﺮﺍﺑﻊ ﺃﻭ ﺍﻟﺨﺎﻣﺲ. ﻟﺸﻮﻱ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ، ﻧﻨﺼﺢ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺟﻤﻊ ﺍﻟﻘﻄﺮﺍﺕ
ﻟﺠﻤﻊ ﺳﺎﺋﻞ ﺍﻟﻄﻬﻲ. ﻗﻢ ﺑﻮﺿﻌﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺮﻑ ﺍﻟﺜﺎﻟﺚ/ﺍﻟﺮﺍﺑﻊ ﻭﺃﺿﻒ ﻧﺼﻒ ﻟﺘﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎء ﺗﻘﺮﻳ ﺒ ًﺎ. ﻗﻢ
ﺑﺈﺟﺮﺍء ﺍﻟﺘﺴﺨﻴﻦ ﺍﻟﻤﺴﺒﻖ ﻟﻠﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ3؟5 ﺩﻗﺎﺋﻖ. ﺃﺛﻨﺎء ﺍﻟﻄﻬﻲ، ﻳﺠﺐ ﺍﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺑﺎﺏ ﺍﻟﻔﺮﻥ
ﻟﺸﻮﻱ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﻟﻜﺒﻴﺮﺓ )ﺃﻓﺨﺎﺫ، ﺍﻟﺮﻭﺳﺖ ﺑﻴﻒ ﻭﺍﻟﺪﻭﺍﺟﻦ( ﻗﻢ ﺑﻮﺿﻊ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﺴﺘﻮﻳﺎﺕ
ﺍﻟﻤﺘﻮﺳﻄﺔ. ﻧﻨﺼﺢ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺟﻤﻊ ﺍﻟﻘﻄﺮﺍﺕ ﻟﺠﻤﻊ ﺳﺎﺋﻞ ﺍﻟﻄﻬﻲ. ﻗﻢ ﺑﻮﺿﻌﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺮﻑ
ﺍﻷﻭﻝ ، ﺍﻟﺜﺎﻟﺚ ﻭﺃﺿﻒ ﻧﺼﻒ ﻟﺘﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎء ﺗﻘﺮﻳ ﺒ ًﺎ. ﻧﻨﺼﺢ ﺑﻘﻠﺐ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﺃﺛﻨﺎء ﺍﻟﻄﻬﻲ ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ
ﺗﺤﻤﻴﺮ )ﺗﻘﻤﻴﺮ( ﻣﺘﺠﺎﻧﺲ ﻋﻠﻰ ﻛﻼ ﺍﻟﺠﺎﻧﺒﻴﻦ. ﻻ ﺿﺮﻭﺭﺓ ﻟﻠﺘﺴﺨﻴﻦ ﺍﻟﻤﺴﺒﻖ ﻟﻠﻔﺮﻥ. ﺃﺛﻨﺎء ﺍﻟﻄﻬﻲ ﻳﺠﺐ
ﻟﺘﺴﺮﻳﻊ ﺇﺫﺍﺑﺔ ﺛﻠﺞ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ. ﻧﻨﺼﺢ ﺑﻮﺿﻊ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﻤﺘﻮﺳﻂ. ﻧﻨﺼﺢ ﺑﺘﺮﻙ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ
ﺗﺴﻤﺢ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﻓﻲ ﻧﻔﺲ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﻋﻠﻰ ﺭﻓﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻗﺼﻰ، ﻭﺃﻳﻀ ً ﺎ ﺃﻃﻌﻤﺔ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ، ﺗﺘﻄﻠﺐ ﻧﻔﺲ ﺩﺭﺟﺔ
ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻄﻬﻲ )ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ ﺍﻟﻤﺜﺎﻝ: ﺳﻤﻚ، ﺧﻀﺮﻭﺍﺕ، ﺣﻠﻮﻳﺎﺕ(. ﺗﺴﻤﺢ ﺍﻟﻮﻇﻴﻔﺔ ﺑﺎﻟﻄﻬﻲ ﺑﺪﻭﻥ ﻧﻘﻞ
ﺍﻟﺮﻭﺍﺋﺢ ﻣﻦ ﻃﻌﺎﻡ ﺇﻟﻰ ﺁﺧﺮ. ﻧﻨﺼﺢ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﻤﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﺜﺎﻟﺚ ﻟﻠﻄﻬﻲ ﻋﻠﻰ ﺭﻑ ﻣﻔﺮﺩ. ﻟﻠﻄﻬﻲ ﻋﻠﻰ
.ﺭﻓﻴﻦ، ﻧﻨﺼﺢ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﻤﺴﺘﻮﻯ ﺍﻷﻭﻝ ﻭﺍﻟﺮﺍﺑﻊ ﻭﺫﻟﻚ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺘﺴﺨﻴﻦ ﺍﻟﻤﺴﺒﻖ ﻟﻠﻔﺮﻥ
ﻧﻨﺼﺢ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻮﻇﻴﻔﺔ ﻟﻠﻄﻬﻲ ﺍﻟﺒﻄﻲء، ﻣﺜﻞ ﺣﺴﺎء ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻭﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ. ﻳﻤﻜﻦ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻬﺎ
ﺃﻳﻀ ً ﺎ ﻹﻧﻬﺎء ﻃﻬﻲ ﺃﻃﺒﺎﻕ ﺳﺎﺋﻠﺔ ﺟ ﺪ ً ﺍ، ﺳﻮﺍء ﺍﻟﺤﻠﻮﻯ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﺎﻟﺤﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﺮﻛﺰﺓ ﺑﺎﻟﺼﻠﺼﺔ. ﻧﻨﺼﺢ
.ﻟﺘﻮﻗﻴﻒ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﻭﺇﻃﻔﺎء ﺍﻟﻔﺮﻥ
.ﻹﺿﺎءﺓ/ﺇﻃﻔﺎء ﺍﻟﻤﺼﺒﺎﺡ ﻓﻲ ﺩﺍﺧﻞ ﺍﻟﻔﺮﻥ
.ﺟﺎﻫﺰ ﻹﺩﺧﺎﻝ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ
. ً ﺃﻥ ﻳﻈﻞ ﺑﺎﺏ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻣﻐﻠﻘﺎ
.ﻓﻲ ﻋﺒﻮﺗﻪ ﻟﺘﺠﻨﺐ ﻧﺸﻔﺎﻥ ﺍﻟﻄﺒﻘﺔ ﺍﻟﺴﻄﺤﻴﺔ
.ﺑﺈﻋﺎﺩﺓ ﻭﺿﻊ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﺴﺘﻮﻯ ﺍﻷﻭﻝ
AR8
.ﻣﻐﻠﻖ