Tabla De Tiempos De Descongelamiento; Cuadro De Descongelamiento - James J-20 RB Manual De Instrucciones Y Recetario

TABLA DE TIEMPOS DE DESCONGELAMIENTO.

No descongele carne cubierta. El cubrir los alimentos permite
que el cocinado se realice. Siempre remueva las cubiertas
exteriores y las charolas. Siempre utilice recipientes para
microondas.
Siempre empiece a descongelar las aves con la pechuga
hacia abajo. Las carnes asadas con la grasa hacia abajo.
La forma del paquete altera el tiempo de descongelamiento.
Los recipientes rectangulares menos profundos permiten
descongelar más rápidamente que los otros.
Después de que ha pasado un tercio del tiempo de
descongelamiento, revise los alimentos. Puede ser
necesario el voltearlos o quitar porciones derretidas de los
alimentos.
Durante el descongelamiento, el horno puede verificarse. En
éste momento, abra el horno y verifique la comida. Siga las
instrucciones enlistadas a continuación para tener mejores
resultados de descongelamiento. Entonces, cierre la tapa del
horno y oprima el botón de START para completar el
descongelamiento.
Cuando los alimentos sean descongelados deben

Cuadro de descongelamiento

Alimento y peso
Bistec
Carne picada
1 lb/450g
Guiso de carne
1 1/2 lb/675g
Empanadas
4(4oz/110g)
CERDO
Costillas
1 lb/450g
Chuletas
4(5oz/125g)
Carne desmenuzada
1 lb/450g
AVES
Pollo entero
2 1/2 lb/1125g
Pechugas de pollo
1 lb/450g
Pollo frito (cortado)
2 lb/900g
Trutros de pollo
1 1/2 lb/675g
PESCADOS Y MARISCOS
Pescado entero
1 lb/450g
Filetes de pescado
1 1/2 lb/675g
Camarón
1/2 lb/225g
* Los tiempos pueden variar porque las temperaturas de los congeladores varían de un modelo a otro y de una marca a otra.
permanecer fríos, pero suaves en algunas áreas. Sí aún hay
partes con hielo, póngalas nuevamente en el horno o déjelas
reposar un poco. Después de descongelar permita que los
alimentos reposen de 5 a 60 minutos, si aun hay áreas con
un poco de hielo. Las aves y el pescado deben ser
colocados bajo una corriente de agua hasta que se
descongelen.
Voltear : Carne Asada, Costillas, Aves, Pechugas de pavo,
Milanesas, costillas de cerdo.
Reacomodar : Separar las Milanesas, Chuletas, Carne de
hamburguesa, pollo o mariscos, trozos de carne, etc.
Cubrir : Use pequeños pedazos de papel aluminio para
proteger pequeñas áreas de los alimentos con formas
irregulares, como las alas de pollo. Para prevenir el arqueo
no permita que el papel aluminio se acerque a menos de 2,5
cm de cualquier lado de la cavidad del horno.
Remover : Para prevenir que se calienten demasiado, las
partes derretidas deben ser removidas del horno. Esto
puede hacer que el tiempo de deshielo sea más corto para
los alimentos que pesan menos de 1350 gr.
Tiempo de Tiempo de
descongelamiento espera
10-12 min. 15-20 min.
13-15 min. 25-30 min.
9-11 min. 15-20 min.
9-11 min. 25-30 min.
10-12 min. 25-30 min.
10-12 min. 15-20 min.
22-25 min. 45-90 min.
10-12 min. 15-30 min.
18-20 min. 25-30 min.
13-14 min. 15-30 min.
7-8 min. 15-20 min.
8-9 min. 15-20 min.
4-5 min. 15-20 min.
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TÉCNICAS ESPECIALES
Separe y remueva porciones
derretidas con un tenedor
Separe y reacomode una vez.
Voltee a la mitad del tiempo
Separe y reacomode una vez.
Separe y reacomode una vez.
Separe y remueva porciones
derretidas con un tenedor.
Separe, voltee a la mitad del tiempo
y cubra donde sea necesario.
Separe y reacomode una vez.
Separe y reacomode una vez.
Separe y reacomode una vez.
Voltee a la mitad del tiempo y cubra
donde sea necesario
Separe y reacomode una vez.
Separe y reacomode una vez.