Tabla de contenido
TIPS para hacer café y Preparacion
•
Con el giro de la leche, baje lentamente la jarra. Esto hará
que la punta de vapor a la superficie de la leche y empezar a
introducir aire en la leche. Puede que tenga que romper
suavemente la superficie de la leche con la punta para
conseguir la leche girando lo suficientemente rápido.
•
Mantener la punta en o ligeramente por debajo de la
superficie, sin dejar de mantener el vórtice. De textura La
leche hasta que se obtiene un volumen suficiente.
Bajar la punta debajo de la superficie, pero mantener
•
el vórtice de hilado leche. La leche está en la correcta
temperatura 140-150 ° F o 60-65 ° C cuando la jarra
es caliente al tacto.
Gire el dial de control a la posición 'Standby'
•
antes de tomar la punta de la leche.
Establecer la jarra a un lado, convertir el vapor de
•
purgar cualquier leche residual del tubo de vapor y
limpie tubo de vapor con un paño húmedo.
Toque en la jarra en el banco a colapsar cualquier
•
burbuja.
Agitar la jarra para pulir e integrar la textura.
•
•
Verter la leche directamente en el espresso.
•
La clave es trabajar con rapidez, antes de que la leche
empieza a separarse.
BES810BSS _ USC _ IB _ C14.indd 21
BES810BSS _ USC _ IB _ C14.indd 21
BES810BSS _ USC _ IB _ C14.indd 21
BES810BSS _ USC _ IB _ C14.indd 21
BES810BSS _ USC _ IB _ C14.indd 21
BES810BSS _ USC _ IB _ C14.indd 21
BES810BSS _ USC _ IB _ C14.indd 21
HABA Frescura
Breville recomienda la calidad de los granos 100% Arábica, con
fecha de un 'asado en' estampado en la bolsa, no un 'mejor antes
de' o la fecha 'fecha de caducidad'. Los granos de café se
consumen mejor entre 5-20 días después de la fecha en que el
'asado On'. los granos de café tienda en un recipiente hermético.
sello de vacío si es posible. Moler inmediatamente antes de colar
como café molido pierde rápidamente su sabor y aroma.
21
03/07/2014 10:03 am
Tabla de contenido
