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5- USO Y FUNCIONAMIENTO
5.4- APAGADO DEL HORNO
Cuando acabe de utilizar el horno, siga estos pasos:
Apague el horno poniendo en la pos. "0" los interruptores que activan las resistencias (FIG.1 -
Ref.4) y las ruedas que regulan los termostatos (FIG.1 - Ref.2).
6– MANTENIMIENTO
ANTES DE REALIZAR CUALQUIER TIPO DE OPERACIÓN DE MANTENIMIENTO, ES
OBLIGATORIO DESCONECTAR EL ENCHUFE DEL HORNO DE LA TOMA DE
ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA.
6.1– LIMPIEZA
La limpieza debe realizarse después de cada uso cumpliendo las normas higiénicas y de protección
del funcionamiento del horno.
Limpieza de la solera refractaria: esta operación debe realizarse con el horno caliente.
Una vez alcanzada una temperatura de aproximadamente 350°C, apague el horno, abra la
puerta y limpie la solera refractaria con un cepillo de fibra vegetal o metal blando dotado de
mango largo para evitar el contacto con las partes calientes del horno.
Limpieza externa del horno: (superficies de acero inoxidable, visor de inspección y panel de
mandos): esta operación debe realizarse con el horno frío.
EL OPERADOR ENCARGADO DEBE UTILIZAR GUANTES Y PRENDAS ADECUADOS
PARA EVITAR QUEMADURAS.
PARA LA LIMPIEZA SE PROHÍBE EL USO DE: CHORROS DE AGUA, POLVOS
ABRASIVOS, SUSTANCIAS CORROSIVAS Y TODO AQUELLO QUE PUEDA CAUSAR
DAÑOS A LOS COMPONENTES Y COMPROMETER LA SEGURIDAD EN GENERAL, Y
EN PARTICULAR DESDE UN PUNTO DE VISTA HIGIÉNICO.
Para cualquier operación de mantenimiento extraordinario, reparación y/o sustitución, acuda
únicamente al distribuidor autorizado en el que se compró el horno o a un técnico autorizado que
posea los requisitos técnico-profesionales exigidos por las normas vigentes.
7– DESGUACE
7.1- ADVERTENCIAS GENERALES
En el momento del desguace del horno, cíñase estrictamente a las disposiciones de las normas
vigentes. Separe las piezas que componen el horno según los distintos tipos de materiales de
fabricación (plástico, cobre, hierro, etc.).
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