Limpieza y mantenimiento
Limpieza interior del asador
Con el tiempo, el desempeño del asador puede verse
afectado si no recibe los cuidados adecuados. Las bajas
temperaturas, el calor irregular y la adherencia de los
alimentos a las parrillas de cocción son señales de que el
asador requiere limpieza y mantenimiento. Con el asador
apagado y frío, comience limpiando el interior desde
arriba hacia abajo. Se recomienda realizar una limpieza
completa, al menos, dos veces al año. Si el asador recibe
uso constante, puede ser que la limpieza deba hacerse
cada tres meses.
Limpieza de la tapa y las superficies de cocción
superiores
De vez en cuando, es probable que descubra lo que
parecen ser "hojuelas de pintura" por dentro de la tapa.
Durante el uso, la grasa y los vapores se convierten poco
a poco en carbón y se acumulan en el interior de la tapa
del asador. Tales depósitos acaban desprendiéndose
y adquieren un aspecto muy similar al de la pintura.
Aunque no son tóxicas, las hojuelas pueden caer sobre los
alimentos si no limpia la tapa periódicamente.
1) Limpie la grasa carbonizada del interior de la tapa y
las superficies de cocción superiores usando un cepillo
para parrillas con cerdas de acero inoxidable (A). Para
evitar la acumulación de residuos, puede limpiar el
interior de la tapa con toallas de papel después de asar,
con el asador todavía templado (no caliente).
IMPORTANTE: No cepille la superficie cerámica del dorador
infrarrojo.
Limpieza de las parrillas de cocción
Limpiar las parrillas evitará que la próxima comida se
pegue. Si realiza periódicamente la limpieza de las
parrillas de cocción, las acumulaciones en estas serán
mínimas.
1) Con las parrillas de cocción instaladas, limpie los
residuos adheridos a las mismas con un cepillo para
parrillas con cerdas de acero inoxidable (B).
2) Saque las parrillas y colóquelas a un lado.
Limpieza de las FLAVORIZER BARS
Las FLAVORIZER BARS atrapan los jugos, que se evaporan
y crepitan al contacto con las mismas para agregar sabor
a los alimentos. Los jugos que no se evaporan al entrar en
contacto con las FLAVORIZER BARS se acumulan lejos de
los quemadores. Ello contribuye a evitar las llamaradas
dentro del asador e impide que los quemadores se
obstruyan.
1) Raspe las FLAVORIZER BARS con un raspador de
plástico (C).
2) Si es necesario, cepille las FLAVORIZER BARS con un
cepillo para parrillas con cerdas de acero inoxidable.
3) Retire las FLAVORIZER BARS y colóquelas a un lado.
Limpieza de los quemadores
Existen dos partes de los quemadores que son
fundamentales para su óptimo desempeño: los puertos
(pequeñas aberturas que sobresalen a lo largo de los
quemadores) y los filtros de arañas/insectos, ubicados en
los extremos. Mantener limpias tales áreas es esencial
para una operación segura.
Limpieza de los puertos de los quemadores
1) Use un cepillo para parrillas con cerdas de acero
inoxidable para limpiar el quemador por fuera. Cepille
el quemador por encima, perpendicularmente a los
puertos (E).
2) Al limpiar los quemadores, evite dañar el electrodo de
encendido cepillando con cuidado a su alrededor.
Limpieza de los filtros de arañas
1) Localice los extremos de los quemadores debajo del
panel de control, donde se unen a las válvulas.
2) Limpie los filtros de arañas/insectos de cada quemador
empleando un cepillo con cerdas blandas (F).
Limpieza de los deflectores de calor
Ubicados debajo de los quemadores, los deflectores de
calor distribuyen el calor uniformemente por la caja de
cocción durante el asado. Mantener limpios los deflectores
de calor mejora el desempeño del asador al cocinar.
1) Raspe los deflectores de calor con un raspador de
plástico.
2) Si es necesario, cepille los deflectores de calor con un
cepillo para parrillas con cerdas de acero inoxidable.
3) Retire los deflectores de calor y colóquelos a un lado.
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Limpieza de la caja de cocción
Revise el interior de la caja de cocción en busca de
grasa acumulada o restos de alimentos. La acumulación
excesiva de este tipo de residuos puede causar un
incendio.
1) Use un raspador de plástico para raspar los
residuos de los lados y la parte inferior del asador,
arrastrándolos hacia la abertura inferior de la caja de
cocción. Esta abertura conduce los residuos hacia la
bandeja de recolección de grasa extraíble.
Limpieza del sistema de manejo de grasa
El sistema de manejo de grasa se compone de una bandeja
de recolección de grasa extraíble y un colector. Estos
componentes están diseñados para facilitar su extracción,
limpieza y sustitución, pasos fundamentales antes de
prepararse para una sesión de asado.
Limpieza exterior del asador
Por afuera, el asador puede incluir superficies de
acero inoxidable, porcelanizadas y de plástico. WEBER
recomienda los siguientes métodos en función del tipo de
superficie.
Limpieza de las superficies de acero inoxidable
Limpie el acero inoxidable empleando un producto de
limpieza o un abrillantador de acero inoxidable no tóxico
ni abrasivo, diseñado para productos de uso al aire libre
y asadores. Use una franela de microfibra y limpie en la
dirección de las vetas del acero inoxidable. No use papel
absorbente.
Nota: No se arriesgue a rayar el acero inoxidable empleando
pastas abrasivas. Las pastas no limpian ni pulen. Por
el contrario, cambian el color del metal eliminando el
revestimiento de óxido de cromo.
Limpieza de los componentes pintados,
porcelanizados y de plástico
Limpie los componentes pintados, porcelanizados y
de plástico con agua tibia mezclada con jabón y papel
absorbente o un paño. Luego de limpiar las superficies,
enjuáguelas y séquelas bien.
Limpieza exterior de asadores instalados en
entornos poco frecuentes
Si el asador se encuentra instalado en un entorno
particularmente extremo, es probable que quiera
limpiarlo por fuera con más frecuencia. La lluvia ácida,
los productos químicos para albercas y el agua salada
pueden causar corrosión superficial. Limpie el exterior del
asador con agua tibia mezclada con jabón. Para concluir
la limpieza, enjuague el asador y séquelo bien. Asimismo,
puede aplicar semanalmente algún producto de limpieza
de acero inoxidable para evitar la corrosión superficial.
Limpieza interior del gabinete
Utilice un paño suave y húmedo para limpiar el interior del
gabinete. Procure no jalar ninguna de las conexiones de
los cables al limpiar los componentes electrónicos.
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ADVERTENCIA: Apague el asador y espere a que
se enfríe antes de realizar una limpieza integral.
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ADVERTENCIA: Con el tiempo, puede formarse
una película rugosa sobre las FLAVORIZER BARS.
Se recomienda usar guantes para manipularlas.
No limpie las FLAVORIZER BARS ni las parrillas
de cocción en un fregadero, un lavavajillas o un
horno con función de autolimpieza.
ADVERTENCIA: Al limpiar el quemador, no use
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un cepillo que haya usado previamente para
limpiar las parrillas de cocción. No introduzca
objetos afilados en los orificios de los puertos del
quemador.
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PRECAUCIÓN: No coloque los componentes del
asador en las mesas laterales; podrían rayar la
pintura o las superficies de acero inoxidable.
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PRECAUCIÓN: No use nada de lo siguiente para
limpiar el asador: abrillantadores de acero
inoxidable abrasivos, pinturas, productos
de limpieza que contengan ácido, alcoholes
minerales, xileno, productos de limpieza de
hornos, limpiadores abrasivos (limpiadores de
cocina) o esponjas de limpieza abrasivas.
A
B
C
E
F
