6 • BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE ET SYSTÈME ÉQUIPOTENTIEL
6.5
• Le four doit faire partie d'un système
équipotentiel. Ce branchement s'effectue
en raccordant à la borne prévue à cet
effet, située dans la partie arrière du four
et identifiée par son symbole international,
un conducteur ayant une section nominale
p o u v a n t a l l e r j u s q u ' à 1 0 m m
raccordement relie toutes les installations
du local et le dispositif de dispersion de
l'établissement.
6.6
• La sécurité de l'installation n'est garantie que
lorsque celle-ci est reliée à un dispositif de
mise à la terre efficace comme prévu par les
normes en vigueur.
6.7
• En cas d'endommagement du cordon
d'alimentation, celui-ci doit être remplacé par
le constructeur, par le service après-vente
ou par un personnel qualifié afin d'éviter les
risques.
6.8
• Toute la série de fours est équipée d'un
moteur de ventilation alternée (sens des
aiguilles d'une montre et sens contraire).
I l n ' e x i s t e d o n c p a s d ' i n d i c a t i o n
particulière concernant le sens de rotation
du ventilateur. Lors du démarrage il suffit
. C e
de contrôler que le ventilateur tourne
2
librement et dans l'axe.
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