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3 • BESONDERE ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATIONSRAUM
3.1
• Es empfiehlt sich zudem, das Gerät
unter einer Abzugshaube zu installieren,
damit ein rascher und kontinuierlicher
Dunstabzug gewährleistet wird.
3.2
• Gemäß den aktuellen Anforderungen
der IEC (International Electrotechnical
Committee) muss zwischen dem Ofen und
dem Stromverteilungsnetz ein allpoliger
Schalter mit einem Kontaktabstand von
mindestens 3 mm für jeden Pol installiert
werden.
3.3
• Der Ofen benötigt unbedingt kaltes
Wasser, das mit einem Enthärter mit
ausreichendem Durchfluss und Druck
ausgestattet sein muss (siehe technische
Daten und Kapitel zum Anschließen
des Wassers). Vor dem Gerät muss die
Versorgungsleitung mit einem Absperrhahn
ausgestattet werden.
4 • GESETZLICHE VORSCHRIFTEN, TECHNISCHE ANWEISUNGEN UND
Während der Installation sind folgende
Vorschriften zu beachten:
4.1
• e v e n t u e l l e
Hygienevorschriften für Großküchen/
Gastronomiebetriebe;
4.2
• Bauvorschriften der Gemeinde und/
oder des Bestimmungslandes sowie die
Brandverhütungsvorschriften;
4.3
• die geltenden Unfallverhütungsvorschriften;
RICHTLINIEN
G e s u n d h e i t s - /
90041240rev00
DE - 36 -
3.4
• I n
d e r
R ä u m l i c h k e i t
A b w a s s e r s y s t e m , d a s i n d e r N ä h e
des Geräts positioniert ist, mit den
Eigenschaften, die im Kapitel "Wasser-
und Abwasseranschluss" des vorliegenden
Handbuchs aufgeführt werden, vorgesehen
sein.
3.5
• D e r A l l p o l s c h a l t e r , d i e W a s s e r -
absperrhähne und das Gas-Sicherheits-
absperrventil müssen in leicht zugänglicher
P o s i t i o n i n d e r N ä h e d e s G e r ä t s
angebracht sein.
4.4
• IEC-Verfügungen zu elektrischen Anlagen;
4.5
• Bestimmungen des Stromversorgers;
4.6
• sonstige örtliche Bestimmungen.
m u s s
e i n
