Tabla de contenido
CARBONADA
INGREDIENTES
200 g Carne baja en grasas(posta negra,
posta rosada,pollo ganso, entre otras)
600 g Papas cortadas en cubos
250 g Cebolla pelada y cortada
en cubos
250 g Zapallo
150 g Zanahorias cortada en cubos
100 g Choclo
50 g Porotos verdes
50 g Arvejas
PREPARACIÓN
1.
Vierte el aceite en la Olla de Cocción.
Agrega la cebolla y ajo. *La función
Sofreír requiere de tu supervisión
constante para evitar que se queme.
SOFREÍR / ALTA / 10 MIN
3.
Agrega el resto de los ingredientes
junto con el agua hirviendo. Si estás
añadiendo arroz, agrégalo 1 hora antes
de que termine el proceso de cocción
y revuelve.
COCCIÓN LENTA / ALTA / 4 HRS
36
15 g Cilantro picado
6 g Diente de ajo picado fino
30 ml Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Ají de color o paprika
Orégano
1.5 L Agua hirviendo
30 g Arroz (opcional)
2.
Añade la carne. Sella por todos sus
lados. *La función Sofreír requiere de
tu supervisión constante para evitar
que se queme.
SOFREÍR / ALTA / 6 MIN
4.
Antes de servir, ajusta el sabor y aña-
de el cilantro para decorar.
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