Calor Superior / Inferior; Tipo De Pastel - Dalbach BO-01 Instrucciones De Uso

ES
Función del horno: Calor superior e inferior
PASTELES

Tipo de pastel

Bizcocho en molde /
bizcocho marmolado
Bizcocho
Bases de tarta
Tarta de galleta
Bizcocho en molde
corona (masa de
levadura)
Pan (p. ej., multicereal)
Pastel de frutas (masa
quebrada)
Crumble cake
Brazo de gitano
Pizza (masa fina)
Pizza (masa gruesa)
Galletas
Hojaldre
Merengue
Página | 18

Calor superior / inferior

Altura Temperatur
2
2
2-3
2
2
2
3
3
2
3
2
3
3
3
Tiempo de
horneado
a [C°]
[min]
170-180 60-80
160-180 65-80
170-180 20-30
170-180 30-40
160-180 40-60
210-220 50-60
170-180 35-60
160-170 30-40
180-200 10-15
220-240 10-15
190-210 30-50
160-170 10-30
180-190 18-25
90-110 80-90