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• Bewahren Sie getrocknetes Obst und Gemüse nicht länger als 1 Jahr auf.
• Trocknen Sie die Lebensmittel möglichst im Sommer und tauschen Sie sie nach
einem Jahr aus.
• Getrocknetes Fleisch, Huhn und Fisch sollten im Kühlschrank nicht länger als 3
Monate aufbewahrt werden. Im Gefrierfach können sie es bis zu 1 Jahr lang
aufbewahren.
• Vakuumieren kann die Haltbarkeit der getrockneten Lebensmittel um einige Monate
verlängern, sofern sie sorgfältig getrocknet wurden.
Hinweise zum Aufbewahrungsort
Getrocknete Lebensmittel sollten immer kühl, dunkel und trocken aufbewahrt werden.
Decken Sie Regale in der Nähe von Fenstern ab, um die Lebensmittel vor Licht zu
schützen. Bewahren Sie Schraubgläser und Plastikbehälter in einer Papiertüte oder in
einem geschlossenen Schrank auf. Zementmauern und Böden sind oft feucht und kalt.
Stellen Sie die Behälter mit den getrockneten Lebensmitteln nicht direkt auf den Boden
und achten Sie darauf, dass sie keine Wand berühren, da sich sonst Kondenswasser im
Behälter bilden kann. Bewahren Sie die Lebensmittel nicht in der Nähe von Dingen auf,
die einen starken Geruch abgeben, wie Lack, Lösemittel oder Petroleum.
Hinweise zur Aufbewahrungsdauer
Bewahren Sie getrocknetes Obst und Gemüse nicht länger als 1 Jahr auf. Verbrauchen
Sie getrocknetes Fleisch, Fisch, Huhn oder Jerky innerhalb von 1-2 Monaten.
Beschriften Sie die Lebensmittel und verbrauchen zuerst die Lebensmittel, die nicht mehr
so lange haltbar sind. Überprüfen Sie die getrockneten Lebensmittel regelmäßig. Falls
die Lebensmittel feuchter sind, als zu dem Zeitpunkt, an dem sie in den Behälter gepackt
wurden kann sich Flüssigkeit im Behälter ansammeln. Breiten Sei die Lebensmittel
auf den Ablagen aus und trocknen Sie sie erneut. Packen Sie sie danach in einen
luftdichten Behälter. Schimmelbildung deutet darauf hin, dass die Lebensmittel vor
dem Aufbewahren nicht richtig getrocknet wurden oder der Behälter nicht luftdicht ist.
Entsorgen Sie verschimmelte Lebensmittel umgehend.
