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DESCONGELAÇÃO MANUAL
Os microondas são uma excelente opção para descongelar alimentos
congelados. Os microondas descongelam alimentos suavemente num
curto espaço de tempo. Se, inesperadamente, aparecerem convidados, o
microondas pode ser muito útil.
As aves congeladas têm de estar completamente descongeladas antes de
as cozinhar. Retire quaisquer atilhos de metal e embalagens para permitir
que o líquido descongelado escorra.
Coloque os alimentos congelados num recipiente sem tampa. Vire-os a
meio do período de descongelação, escorra os líquidos e retire os miúdos,
logo que seja possível.
Certifique-se, ocasionalmente, de que os alimentos não estão quentes.
Se as partes mais pequenas ou mais finas dos alimentos congelados
começarem a ficar quentes, pode protegê-las, embrulhando-as em
pequenas tiras de folha de alumínio durante a descongelação.
Se as aves começarem a ficar quentes na superfície exterior, interrompa a
descongelação e aguarde 20 minutos antes de continuar.
Deixe o peixe, a carne e as aves repousarem para terminar o processo
de descongelação. O tempo de espera da descongelação completa varia
consoante a quantidade a descongelar. Consulte a tabela abaixo.
conselho: Alimentos em fatias finas descongelam melhor do que
em fatias grossas, e quantidades menores necessitam de
menos tempo do que as maiores. Não se esqueça deste
conselho ao congelar e descongelar alimentos.
Para descongelar alimentos congelados a uma temperatura de cerca de
-18 a -20 °C, utilize a seguinte tabela como guia de orientação.
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Deve descongelar todos os alimentos congelados utilizando o nível de
potência de descongelação (180 W).
Tempo
alimento
dose
(min)
Carne
Carne de vaca
250 g
6½-7½
picada
500 g
10-12
Costeletas de
250 g
7½-8½
porco
Aves
Peças de frango
500 g
14½-15½
(2 pçs)
Frango inteiro
900 g
28-30
Peixe
Filetes de peixe
200 g
6-7
(2 pçs)
400 g
12-13
(4 pçs)
Frutas
Bagas
250 g
6-7
Pão
Pãezinhos
2 pçs
½-1
4 pçs
2-2½
(cerca 50 g cada)
Tosta/Sanduíche
250 g
4½-5
Pão alemão
500 g
8-10
(farinha de trigo +
centeio)
28
Tempo de
Instruções
espera (min)
5-25
Coloque a carne num prato de cerâmica
raso. Proteja as pontas mais finas com
folha de alumínio. Vire passado metade
do tempo de descongelação!
15-40
Primeiro, coloque num prato de cerâmica
raso as peças de frango com a parte da
pele virada para baixo e o frango inteiro
com o peito virado para baixo. Cubra
as partes mais finas, como as asas e as
extremidades, com folha de alumínio.
Vire passado metade do tempo de
descongelação!
5-15
Coloque o peixe congelado no centro de
um prato de cerâmica raso. Coloque as
partes mais finas por baixo das partes
mais grossas. Proteja as extremidades
mais finas com folha de alumínio.
Vire passado metade do tempo de
descongelação!
5-10
Distribua a fruta num recipiente de
vidro redondo e raso (com um diâmetro
grande).
5-20
Coloque os pãezinhos em círculo ou
as fatias de pão na horizontal em papel
de cozinha no centro do prato giratório.
Vire passado metade do tempo de
descongelação!
2014-09-23
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