GUIa de UTenSílIOS de cOzInha
Para cozinhar alimentos no forno microondas, as microondas têm de penetrar nos alimentos,
sem serem reflectidas ou absorvidas pelo recipiente utilizado. Por isso, tem de ter cuidado
quando escolhe os utensílios. Se os utensílios estiverem identificados como próprios para
microondas, não precisa de se preocupar. A tabela a seguir mostra vários tipos de utensílios,
indica se podem ou não ser usados e como utilizá-los num forno microondas.
Próprios para
Utensílios de cozinha
microondas
folha de alumínio
✓ ✗
Prato de tostar
✓
Porcelana e loiça de barro
✓
Recipientes descartáveis
✓
de cartão de poliéster
embalagens de comida de
preparação rápida
•
Recipientes de
✓
poliestireno
•
Sacos de papel ou jornal
✗
•
Papel reciclado ou
✗
decorações em metal
Utensílios de vidro
•
Louça para utilizar no
✓
forno e à mesa
•
Utensílios de vidro
✓
frágeis
•
Frascos de vidro
✓
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comentários
Pode ser utilizada em quantidades pequenas
para que algumas áreas dos alimentos não
fiquem demasiadamente cozinhadas. Se a folha
de alumínio estiver muito perto da parede do
forno ou se for utilizada em grandes quantidades,
pode provocar faíscas.
Não aquecer previamente durante mais de
8 minutos.
A porcelana, a cerâmica vidrada e a loiça de
barro são normalmente adequadas, a menos
que tenham decorações em metal.
Alguns alimentos congelados são embalados
nestes recipientes.
Podem ser utilizados para aquecer alimentos.
O sobreaquecimento pode fazer com que o
poliestireno derreta.
Podem incendiar-se.
Pode provocar faíscas.
Pode ser utilizada, a menos que tenha
decorações em metal.
Pode ser utilizada para aquecer alimentos ou
líquidos. O vidro delicado pode partir-se ou
estalar se for aquecido repentinamente.
Tem de retirar a tampa. Adequados apenas para
aquecer.
Próprios para
Utensílios de cozinha
microondas
metal
•
Pratos
✗
•
Atilhos de arame dos
✗
sacos para congelador
Papel
•
Pratos, chávenas,
✓
guardanapos e papel de
cozinha
•
Papel reciclado
✗
Plástico
•
Recipientes
✓
•
Película aderente
✓
•
Sacos para congelador
✓ ✗
Papel de cera ou para
✓
embalagem
: Recomendado
✓
: com cuidado
✓✗
: não seguro
✗
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comentários
Podem provocar faíscas ou incêndio.
Para tempos de cozedura e de aquecimento
curtos. Também para absorver humidade em
excesso.
Pode provocar faíscas.
Principalmente se forem de termoplástico
resistente ao calor. Alguns materiais de plástico
podem ficar danificados ou sem cor a altas
temperaturas. Não utilize melamina.
Pode ser utilizada para reter o vapor. Não deve
entrar em contacto com os alimentos. Tenha
cuidado ao retirar a película porque pode sair
vapor quente.
Só se forem resistentes a fervura ou próprios
para forno. Não devem estar hermeticamente
fechados. Pique com um garfo, se for
necessário.
Pode ser utilizado para reter o vapor e evitar
salpicos.
2014-09-23
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