CAPÍTULO 3. INSTRUCCIONES DE USO Y
MANTENIMIENTO
ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD
Antes de encender el aparato, seguir y respetar los siguientes consejos de
seguridad:
En caso de utilizar botella para almacenamiento del gas (por ejemplo, botella
12.5kg), hacerlo siempre en posición vertical. Nunca cambie las botellas en las
proximidades de una llama. Al mover las botellas, nunca debe agarrarse a la
válvula como punto de apoyo para rotación o transporte.
Este aparato es exclusivamente para uso profesional, y debe ser utilizado
por personal cualificado. Todas las operaciones de instalación y mantenimiento
técnico debe llevarlas a cabo un técnico cualificado autorizado por el fabricante
o importador.
Las partes protegidas por el fabricante no deben ser manipuladas por el
instalador o el usuario.
En caso de fallo persistente, contactar con el servicio técnico más próximo y no
intentar solucionar el problema uno mismo.
Mantener en buen estado de limpieza el aparato.
Comprobar que los orificios de ventilación, tanto del aparato como del
local, no están obstruidos, para asegurar que a los quemadores les llega
suficiente aire para la combustión. No colocar objetos frente a los orificios para
no obstruir la combustión de los quemadores.
Comprobar la conexión eléctrica para que el sistema de extracción de vapores esté
en perfecto estado.
Si huele a gas, no mover el aparato, y si es necesario llamar al servicio
técnico.
Antes de utilizar el aparato por primera vez, retirar la película protectora del
palastro y limpiar cuidadosamente su superficie con agua y detergente
para quitar los restos de aceites industriales y de cinta adhesiva que
protegen la parte exterior. Después calentar sin usar ningún alimento la
plancha a temperatura de trabajo y mantener esta temperatura durante 5
min. Una vez transcurrido este tiempo la plancha esta lista para cocinar.
Las temperaturas alcanzadas en la parte trasera de la plancha pueden
llegar a ser superiores a 80K, por lo que esta parte no debe ser accesible,
debido a riesgo de quemaduras.
Debido a las altas temperaturas que pueden llegar a alcanzarse en la base
de la plancha, el aparato sólo puede instalarse sobre una superficie
incombustible.
Antes de encender el aparato, retirar los materiales combustibles de las proximidades
del aparato, como plásticos, papel, botellas y líquidos inflamables.
Utilizar este aparato sólo para cocinar comida. No utilizar para otros
propósitos.
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