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Fainca HR FD Serie Manual De Instrucciones Y Datos Técnicos

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VERSION 2016.1
MANUAL DE INSTRUCCIONES Y DATOS TÉCNICOS
FREIDORAS
MODELOS
FD6L, FD6LF, FD6L6L, FD6L6LF, FD9L, FD9LF,
FD10L600S, FD10L600E, FD10LTRIF600S,
FD9L9L, FD9L9LF.
FD10LTRIF600E, FD10LTRIF9600S, FD10LTRIF9600E,
FD10L10L600S,
FD8L300, FD8L8L600, FD10L300, FD10L10L600,
FD10L10L10L900, FD20L600
FD10L10L600E, FD10L10LTRIF600S, FD10L10LTRIF600E,
FD10L10LTRIF9600S, FD10L10LTRIF9600E
FD8LAR300, FD8L8LAR600, FD10LAR300,
FD10L10LAR600, FD10L10L10LAR900, FD20L600.
FD15L750S, FD15L750E, FD15LTRIF750S,
FD15LTRIF750E, FD15LTRIF9750S, FD15LTRIF9750E
FD10LTRIF300, FD10L10LTRIF600,
FD10L10L10LTRIF900, FD20LTRIF600
FD15L15L750S, FD15L15L750E, FD15L15LTRIF750S,
FD15L15LTRIF750E, FD15L15LTRIF9750S,
.
FD15L15LTRIF9750E
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  • Página 1 VERSION 2016.1 MANUAL DE INSTRUCCIONES Y DATOS TÉCNICOS FREIDORAS MODELOS FD6L, FD6LF, FD6L6L, FD6L6LF, FD9L, FD9LF, FD10L600S, FD10L600E, FD10LTRIF600S, FD9L9L, FD9L9LF. FD10LTRIF600E, FD10LTRIF9600S, FD10LTRIF9600E, FD10L10L600S, FD8L300, FD8L8L600, FD10L300, FD10L10L600, FD10L10L10L900, FD20L600 FD10L10L600E, FD10L10LTRIF600S, FD10L10LTRIF600E, FD10L10LTRIF9600S, FD10L10LTRIF9600E FD8LAR300, FD8L8LAR600, FD10LAR300, FD10L10LAR600, FD10L10L10LAR900, FD20L600. FD15L750S, FD15L750E, FD15LTRIF750S, FD15LTRIF750E, FD15LTRIF9750S, FD15LTRIF9750E FD10LTRIF300, FD10L10LTRIF600,...
  • Página 2 “ La información presentada en este manual pertenece a título exclusivo y privativo a Fainca HR S.L, sin que su publicación suponga, en modo alguno, que los elementos publicados o en la forma en la cual se presentan, sea del dominio público. En consecuencia, queda terminantemente prohibida su reproducción, así...

  • Página 3: Tabla De Contenido

    Índice Medidas de Seguridad Datos Técnicos Instalación y conexión eléctrica Instrucciones de uso Consejos de uso Esquemas eléctricos Garantía Certificado de garantía...

  • Página 4: Medidas De Seguridad

    MEDIDAS DE SEGURIDAD. ATENCIÓN ESTE APARATO FUNCIONA CON UNA TENSIÓN DE 220/240 V, PARA EVITAR UNA POSIBLE DESCARGA ELÉCTRICA NO TRATE DE ABRIRLO. Este aparato no tiene parte alguna que pueda ser reparada por usted mismo, en caso de un mal funcionamiento no lo manipule, acuda a un Servicio Técnico.

  • Página 5: Antes De Conectar La Freidora

    MEDIDAS DE SEGURIDAD. ANTES DE CONECTAR LA FREIDORA Lea atentamente estas instrucciones y guárdelas para un posterior uso. Compruebe que el voltaje de su toma de corriente es de 220/240 V ~ 50 Hz y que está dotada de toma de tierra. Si precisa de la utilización de un prolongador, utilice solamente uno que esté...

  • Página 6: Medidas De Seguridad

    Este aparato está diseñado solamente para uso profesional y por personas cualificadas. Cualquier uso diferente del indicado se considera inadecuado. FAINCA HR no aceptará ninguna responsabilidad y la garantía carecerá de validez en caso de uso inadecuado o incumplimiento de las instrucciones.
  • Página 7 MEDIDAS DE SEGURIDAD.  En caso de fuego, nunca intente apagar las llamas con agua. Cierre la tapa y sofoque las llamas con un paño húmedo.  Procure que el cable no cuelgue por el borde de la mesa, encimera o mostrador, ni que este toque superficies calientes.

  • Página 8: Datos Técnicos

    DATOS TÉCNICOS MODELOS TENSION V POTENCIA (W) ANCHO ALTO PROF. PESO BR. CARGA MAX. FD6L 230V 3 Kw. 5,49 FD6LF 230V 4,2 Kw. 5,49 FD6L6L 230V 3 Kw. + 3 Kw. 5,49+5,49 FD6L6LF 230V 4,2 Kw. + 4,2 Kw. 5,49+5,49 FD8L300 230V 3,5 Kw.

  • Página 9: Placa De Características

    DATOS TÉCNICOS FD15L15L750E 230V 5,5Kw. + 5,5Kw. 1042 13,72+13,72 FD15L15LTRIF750S 380V 6Kw. + 6Kw. 13,72+13,72 FD15L15LTRIF750E 380V 6Kw. + 6Kw. 1042 13,72+13,72 FD15L15LTRIF9750S 380V 9Kw. + 9Kw. 13,72+13,72 FD15L15LTRIF9750E 380V 9Kw. + 9Kw. 1042 13,72+13,72 Nota: Ancho, alto y profundidad. Unidades en milímetros. Peso bruto y carga máxima en kilogramos.

  • Página 10: Conexión Del Cable Eléctrico De Alimentación

    INSTALACIÓN. Colocación: El equipo se tiene que instalar en un lugar ventilado. Algunas partes del equipo están protegidas con una película adhesiva que se ha de quitar antes de su puesta en marcha; luego, hay que lavar esmeradamente los residuos de cola (no utilizar sustancias abrasivas). Nivelar el equipo antes de encenderlo.

  • Página 11: Instrucciones De Uso

    INSTRUCCIONES DE USO CONTROLES Y FUNCIONES EJEMPLO MODELOS: FD6L, FD6LF, FD6L6L, FD6L6LF, FD9L, FD9LF, FD9L9L, FD9L9LF. 1. Interruptor y selector de temperatura. 2. Indicador funcionamiento. 3. Termostato de seguridad. 4. Cuba extraíble. 5. Pata regulable en altura. 6. Cesta con mango aislante. 7.
  • Página 12 INSTRUCCIONES DE USO CONTROLES Y FUNCIONES EJEMPLO MODELOS: FD8L300, FD8L8L600, FD10L300, FD10L10L600, FD10L10L10L900, FD20L600. 1. Interruptor y selector de temperatura. 2. Indicador funcionamiento. 3. Termostato de seguridad. 4. Pata regulable en altura. 5. Cesta con mango aislante. 6. Tapadera con asa. 7.
  • Página 13 INSTRUCCIONES DE USO CONTROLES Y FUNCIONES EJEMPLO MODELOS: FD8LAR300, FD8L8LAR600, FD10LAR300, FD10L10LAR600, FD10L10L10LAR900, FD20LAR600, FD10LTRIF300, FD10L10LTRIF600, FD10L10L10LTRIF900 FD20LTRIF600. Interruptor de encendido. Selector de temperatura. Termostato de seguridad. Piloto indicador verde encendido. Piloto indicador ámbar funcionamiento de resistencia. Piloto indicador rojo avería. Cesta con mango aislante.
  • Página 14 INSTRUCCIONES DE USO CONTROLES Y FUNCIONES EJEMPLO MODELOS: FD10L600E, FD10LTRIF600E, FD10LTRIF9600E FD10L10L600E, FD10L10LTRIF600E, FD10L10LTRIF9600E, FD15L750E, FD15LTRIF750E, FD15LTRIF9750E, FD15L15L750E, FD15L15LTRIF750E, FD15L15LTRIF9750E, Interruptor de encendido. Termostato de seguridad. Piloto indicador verde encendido. Piloto indicador naranja funcionamiento resistencia. Piloto indicador rojo avería. Selector de temperatura. Cesta con mango aislante.
  • Página 15 INSTRUCCIONES DE USO CONTROLES Y FUNCIONES EJEMPLO MODELOS: FD10L600S, FD10LTRIF600S, FD10LTRIF9600S FD10L10L600S, FD10L10LTRIF600S, FD10L10LTRIF9600S, FD15L750S, FD15LTRIF750S, FD15LTRIF9750S, FD15L15L750S, FD15L15LTRIF750S, FD15L15LTRIF9750S, Interruptor de encendido. Selector de temperatura. Termostato de seguridad. Piloto indicador verde encendido. Piloto indicador ámbar funcionamiento de resistencia. Piloto indicador rojo avería. Cesta con mango aislante.

  • Página 16: Llenado Del Aceite

    INSTRUCCIONES DE USO LLENADO DEL ACEITE: - Llenar el recipiente de aceite hasta un nivel comprendido entre las marcas de mínimo y máximo existentes en el recipiente. El nivel de aceite no debe estar nunca por debajo de la muesca del mínimo para evitar que se produzcan incendios o averías.

  • Página 17: Vaciado De La Cuba De Aceite

    INSTRUCCIONES DE USO VACIADO DE LA CUBA DE ACEITE Para las operaciones de vaciado el usuario debe procurarse un recipiente adecuado para el vaciado del aceite. Este recipiente debe ser de un material resistente al calor y estar realizado de manera que durante el vaciado, el aceite no se desborde y no constituya un peligro.
  • Página 18 INSTRUCCIONES DE USO SERIE 600/750 ESTANTE Para efectuar esta operación es necesario abrir la válvula de descarga, que es accesible solo a través de la puerta inferior. Antes de esta operación, hay que comprobar que el filtro y el recipiente recoge aceite estén en la posición correcta.
  • Página 19 INSTRUCCIONES DE USO Modelos AR y TRIF. Para encender la freidoras de alto rendimiento “AR” y trifásica “TRIF”, accionar el interruptor general desde la posición 0 hasta la posición 1. A continuación accionar el termostato de trabajo, girar el mando del termostato de la posición “0” (apagado) hasta la temperatura deseada.

  • Página 20: Consejos De Uso

    CONSEJOS DE USO LIMPIEZA ATENCIÓN: NO LIMPIAR NUNCA EL EQUIPO CON UN CHORRO DE AGUA. RECOMENDACIONES: Antes de efectuar cualquier operación, desconectar el equipo eléctricamente. Para garantizar el buen funcionamiento del equipo, es necesario efectuar con frecuencia una limpieza general esmerada teniendo presente que: - Las partes de acero inoxidable deben limpiarse con productos adecuados y no abrasivos.

  • Página 21: Tipos De Cocción

    CONSEJOS DE USO TIEMPOS DE COCCIÓN Y TEMPERATURAS ACONSEJADAS GRADOS TIPOS DE COCCIÓN MINUTOS TERMOSTATO PESCADOS Gambas y calamares 2 - 5 Ancas de rana 1 - 3 Filetes de pescado rebozados con huevo 2 - 4 Filetes de lenguado 2 - 4 Truchas y croquetas de pescado 3 - 5...

  • Página 22: Freidoras Monofásicas Económicas

    Esquema eléctrico: FD6LF, FD6L6LF, FD8L300, FD8L8L600, FD9L, FD9L9L, FD9LF, FD9L9LF, FD10L300, FD10L10L600. FREIDORAS MONOFÁSICAS ECONÓMICAS FASE NEUTRO TOMA TIERRA MINIRUPTOR DE SEGURIDAD TERMOSTATO DE SEGURIDAD TERMOSTATO DE TRABAJO A1,A2 BOBINA DEL CONTACTOR CONTACTOR RESISTENCIA DE CALENTAMIENTO PILOTO DEL TERMOSTATO DE TRABAJO (CALENTAMIENTO) FD6L, FD6L6L.
  • Página 23 Esquema eléctrico: FD8LAR300, FD8L8LAR600, FD10LAR300, FD10L10LAR600, FD12LAR550, FD12L12LAR550, FD12LAR750, FD12L12LAR750, FD15LAR750, FD15L15LAR750. FREIDORA MONOFÁSICA DE ALTO RENDIMIENTO FASE NEUTRO K1, K2 CONTACTOR A1, A2 BOBINA DEL CONTACTOR RESISTENCIA DE CALENTAMIENTO INTERRUPTOR DE SEGURIDAD TERMOSTATO DE SEGURIDAD TERMOSTATO DE TRABAJO PILOTO AVERIA PILOTO DEL TERMOSTATO DE TRABAJO (CALENTAMIENTO) PILOTO LINEA...
  • Página 24 FREIDORA TRIFÁSICA A 380V. L1, L2, L3 FASE NEUTRO K1,K2 CONTACTOR A1, A2 BOBINA DEL CONTACTOR RESISTENCIAS DE CALENTAMIENTO INTERRUPTOR DE SEGURIDAD TERMOSTATO DE SEGURIDAD TERMOSTATO DE TRABAJO PILOTO DEL TERMOSTATO DE SEGURIDAD PILOTO DEL TERMOSTATO DE TRABAJO (CALENTAMIENTO) PILOTO LINEA MICRORUPTOR SEGURIDAD K2-NO NORMAL ABIERTO...

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