Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Piatto
Filetto, al sangue
9
(cottura lenta)
Filetto, cott. media
10
(cottura lenta)
Filetto, cotto (cottura
11
lenta)
Arrosto di vitello (ad
es. spalla)
12
Collo o spalla di
13
maiale arrosto
Maiale sfilacciato
(cottura lenta)
14
Lombo, fresco
15
Costolette di maiale
16
Cosciotto d'agnello
17
con ossa
Pollo intero
18
Mezzo pollo
19
Pollo, petto
20
Cosce di pollo, fre‐
sche
21
Anatra, intera
22
Oca, intera
23
104
ITALIANO
Peso
0,5 - 1,5 kg; 5 - 6
Utilizzare le spezie preferite o il semplice pepe macinato.
pezzi cm spessi
Friggere la carne per alcuni minuti in una padella calda.
Inserire nell'apparecchiatura.
0.8 - 1.5 kg; 4 pez‐
zi cm spessi
Utilizzare le spezie preferite. Aggiungere liquido. Arrosto
coperto.
1.5 - 2 kg
Girare la carne a metà cottura.
1.5 - 2 kg
Utilizzare le spezie preferite. Girare la carne a metà cottu‐
ra per ottenere una doratura uniforme.
1 - 1.5 kg; 5 - 6
pezzi cm spessi
Utilizzare le spezie preferite.
2 - 3 kg; utilizzare
crudo, 2 - 3 cm co‐
Aggiungere il liquido per coprire il fondo di un piatto. Gira‐
stolette di maiale
re la carne a metà cottura.
sottili
1.5 - 2 kg; 7 - 9
pezzi cm spessi
Aggiungere liquido. Girare la carne a metà cottura.
1 - 1.5 kg; fresco
Utilizzare le spezie preferite. Girare il pollo a metà cottura
per ottenere una doratura uniforme.
0.5 - 0.8 kg
Utilizzare le spezie preferite.
180 - 200 g per
pezzo
Utilizzare le spezie preferite. Friggere la carne per alcuni
minuti in una padella calda.
-
Se le cosce di pollo sono state marinate prima, impostare
la temperatura più bassa e cuocerle più a lungo.
2 - 3 kg
Utilizzare le spezie preferite. Sistemare la carne sulla te‐
glia. Girare l'anatra a metà cottura.
4 - 5 kg
Utilizzare le spezie preferite. Sistemare la carne su una
teglia da forno profonda. Girare l'oca a metà cottura.
Livello / Accessorio ripiano
2 lamiera dolci
2; pirofila su ripiano a filo
2; pirofila su ripiano a filo
2 lamiera dolci
2; pirofila su ripiano a filo
3; leccarda
2; pirofila su lamiera dolci
2; casseruola sulla lamiera dolci
3; teglia da forno
2; casseruola su ripiano a filo
3; lamiera dolci
2; pirofila su ripiano a filo
2; leccarda
