Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
.) الكبيرة واالنتظار حتى تذوب
باستخدام المغرفة الكبيرة المرفقة مع اآللة، يتم صب العجين فوق لوحة الطهي وتوزيعه باستخدام أداة توزيع العجين
.لما بعد كل مرة يتم استخدامها لصب العجين
10
.ثواني
دقائق مع وقف الخلط من حين آلخر لمدة
.دقيقة، إلى حين تتشكل فقاعات على سطحه
.ن
مالعق كبيرة من القشدة
.الطرية. ي ُخفق المزيج بشوكة، ثم يتم صبه في إنا خاص بالصلصة و إبقائه ساخن إلى حين تقديمه مع فطائر البغرير
ﭖ
.باستخدام ال م ِ لو َ ق المرفق مع اآللة يتم فصل حواف الفطيرة بعناية وتقليبها بسرعة
.تصبح الفطيرة ناضجة عندما ي ُغطى الوجه العلوي بالكامل بثقوب صغيرة متساوية
تزال الفطيرة من فوق لوحة الطهي التي يتم مسحها، ثم تعاد نفس العملية حتى نفاذ كمية العجي
3
غ من العسل و
.وضع الدقيق في إنا جعل فراغ بوسط الدقيق أين يتم إضافة الملح والخميرة وصفار البيض
بعض الزبدة فوق لوحة الطهي الخاصة بعمل الفطائر(كريـ
من المستحسن أن يتم غطس أداة التوزيع في وعا به ا
.يتم تسوية الجانبين لمدة دقيقة إلى دقيقتين تقريب ا ً لكل جانب
رير
غـ
الب
فطائر
)ملعقة صغيرة من خميرة الخبز(خميرة طرية
3
توضع جميع المقادير في خالط كهربائي و يتم طحنها لمدة
15
للراحة
يتم صب العجين ال م ُ تحصل عليه في إنا وترك العجين
.يتم صب العجين فوق لوح الطهي بآلة ص ُنع الفطائر
200
100
غ من الزبدة و
فطائر بليني
.خلط الحليب مع الخميرة في درجة حرارة الغرفة، ثم تركه للراحة
ً يتم مزج الخليط جيد ا ً مع إضافة الحليب إليه تدريجي ا
56
غ سميد رفيع
سل ما دافي
ملعقة صغيرة من الملح
)كيس خميرة رافعة (كيميائية
:للتقديم بصحبة البغرير
يوضع قدر صغير فوق نار هادئة و ي ُذاب فيه
سل من الحليب
:طريقة الطهي
يتم وضع
.المرفقة مع اآللة
:المقادير
375
-
50
-
-
-
1
-
:
طريقة التحضير
:المقادير
150
-
غ دقيق
-
بيضتين
10
-
غ خميرة
20
-
-
رشة ملح
-
زبدة
:
طريقة التحضير
Capítulos
Tabla de contenido
