Brandt CR1500NR Manual De Instrucciones página 49

.‫) الناضجة ال تلتصق بلوحة الطهي‬
● .
‫ملعقة كبيرة زيت أو زبدة مذابة. ثم يتم مزج جميع المكونات‬
،‫يتم تغطية اإلنا بطبقة بالستيك شفاف الخاص بتغليف األغذية و ي ُترك العجين للراحة في الثالجة لمدة ال تقل عن ساعة‬
.‫مع الخلط بقوة باستخدام ملعقة خشبية. بهذه الطريقة سيتم الحصول على عجين سائل وكثيف‬
‫يتم تغطية اإلنا بطبقة بالستيك شفاف الخاص بتغليف األغذية و ي ُترك العجين للراحة في الثالجة لمدة ال تقل عن‬
.‫التأكد من عدم وضع كمية زائدة من العجينة فوق لوحة الطهي؛ فإنها سوف تتدفق وتتسخ اآللة‬
‫) ساخنة عن طريق وضع المنظم الحراري على الوضعية‬
.‫إلزالة الفطيرة بعد نضوجها من لوحة الطهي، يتم استخدام ال م ِ ل و َ ق المرفق باآللة‬
.‫عدم استعمال أي أداة معدنية أو م ُ دببة، فقد يتسبب ذلك في إتالف سطح لوحة الطهي‬
)‫الفطيرة الكالسيكية (بدقيق القمح‬
)‫فطائر بروتون ( بدقيق الحنطة السوداء‬
.‫وضع دقيق الحنطة السودا في إنا وجعل فراغ بوسط الدقيق أين يتم إضافة الملح‬
‫ﭖ‬ ‫): حيث أن الفطيرة (كريـ‬
.‫خلط الدقيق والحليب في إنا ، إلى أن يتم الحصول على عجين سائل‬
2
‫يتم إضافة البيض بعد خفقه، مع رشتين من الملح و‬
55
‫ﭖ‬ ‫من السهل التحقق من نضوج الفطيرة (كريـ‬
‫ﭖ‬ ‫يمكن إبقا الفطيرة (كريـ‬
‫) ﭖ‬ ‫فطيرة (كريـ‬
‫غ دقيق قمح مغربل‬
‫لتر من الحليب‬
.‫قبل صبه فوق لوحة الطهي باآللة‬
12
‫فطيرة‬
‫غ دقيق الحنطة السودا‬
. ً ‫إضافة البيضة إلى العجين وخلط المزيج جيد ا‬



،‫عند انتها الطهي‬

‫اطوصفءت‬ )‫ج‬
25 20
- ‫المقادير لعمل‬
500 -
1 -
6 -
‫بيضات‬
-
‫ملح‬
-
‫زيت أو زبدة‬
:‫طريقة التحضير‬
. ً ‫جيد ا‬
‫المقادير لعمل حوالي‬
330 -
75 -
‫سل من الما‬
10 -
‫غ ملح خشن‬
-
‫بيضة واحدة‬
-
‫زبدة‬
: ‫طريقة التحضير‬
ً ‫يتم صب الما تدريجي ا‬
.‫ساعتين‬