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Guia
ra cocinar
CONSEJOS PARA COCINAR CON EL HORNO DE
MICROONDAS
Cantidad de alimentos
a Si usted aumenta
o disminuye ta cantidad de
atimentos qua prepare., el tiempo requerido para
cocinarlos tambi6n cambiar_.. Par ejemplo, si
usted usa el doble de una receta, agregue un
poco m_.s de la mitad det tiempo de cocciSn
original. Verifique si est_ cocido y, si es nece-
sario, agregue m_.s tiempo en incrementos
peque_os.
Temperatu_ inieiaJ d eJalimente
a Cuanto manor es la temperatura
det alimento
qua usted cotoca en el homo de mioroondas,
mayor ser_. el tiempo requerido para su cocci6n.
Los aIimentos a temperatura
ambiente se reoa-
lentar_.n m_s r_pido qua los atimentos qua est_n
a la temperatura
del refrigerador.
C0mpesici6n dei aliment0
a Los alimentos con mucha grasa o az_car se
calentar_.n mAs r_.pido qua los alimentos con alto
contenido de agua. La grasa y el az_car alcanzan
una temperature, mAs atta qua el agua durante el
proceso de cocci6n.
a Cuanto m_s denso es el alimento, mayor es et
tiempo requerido para calentarlo. Alimentos "muy
densos" coma tas Games necesitan m_s tiempo
para recalentarse que los atimentos m_s livianos
o m_s poresos coma pasteles esponjosos.
Fe_a ytamaSe
a Las piezas m_s pequefias de alimento se oooi-
nar&n m_s r&pido qua las plazas m&s grandes y
plazas con ta misma farina se cocinar_n en
forma m_s pareja qua los atimentos con farina
irregular.
a En los alimentos
con gruesos diferentes, las
partes m_.s detgadas se cocinar_n m_.s r_pido
que las partes m_s gruesas. Coloque
las partes
m_s delgadas de las alas y patas de polio en el
centro del plato.
Retaei6n y agitaei6nde aiimentes
a Cuando usted rota o revuelve los alimentos,
el
calor se distribuye r&pidamente al centre del
plato y evita que los bordes del atimento se
recocinen.
Tapand010s aiimentos
Tape los alimentos para:
a Reducir satpioaduras
a Acortar tos tiempos de cocci6n
a Retener la humedad de tos alimentos
Todas las tapas que permiten pasar tas microondas
son adecuadas. Para m_
informaci6n acerea de
los materiales que permiten et paso de las
microondas, vet ta secci6n "Conozca su homo de
microondas".
Si usted est,. usando la funci6n del
sensor, aseg_rese de dejar un espacio de venti-
laoi6n.
Libora0i6n d o Japtesi6n do Jos alimentos
• Muchos alimentos
(par ejemplo: papas al
homo, satchichas, yemas de huevo y atgunas
frutas) est_n cubiertos par una pieto membrana
apretada. Esto puede causar que los atimentos
estatlen par ta acumutaciSn de vapor bajo ta
membrana mientras se cooinan. Para aliviar la
presi6n y prevenir tos estatlidos, trinehe
estos
alimentos con un tenedor o un palilto de dientes
antes de cocinartos.
Tiempo do reposo
a Siempre deje reposar los alimentos por un
rato despu6s de cocinar. El per[ado de reposo
despu6s de cocinar, descongelar o recatentar
siempre mejora et resultado ya qua ta temperatu_
re.se distribuye en forma pareja a trav6s det ali-
manta.
a
El intervato del tiempo de reposo depende del
votumen y la densidad deI alimento. A veces
puede set tan corto coma el tiempo qua le Ileva
sacar los atimentos det homo y servirlos en ta
mesa. Sin embargo, con alimentos m_.s volumi-
nosos y m_s densos, et intervato de tiempo de
reposo puede set tan largo coma 10 minutos.
gistribu0i6ndo losalimentos
Para resultados 6ptimos, distribuya los alimentos
en forma pareja sabre el plato. Usted puede hacer
esto de varias maneras:
a Si usted estd cocinando varias piezas del
mismo tipo de alimento, coma papas at homo,
col6quelas en farina de anillo para una cocci6n
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