Bartscher 7/SN Uso Y Mantenimiento página 48

Descrição dos comandos
1) Botão de "I"
Prima o botão para pôr a funcionar a máquina. O arranque processa-se só
com a tampa abaixada.
2) Botão de stop "0"
Prima o botão para parar a máquina.
3) Alavanca de bloqueio da cabeça (só mod.CN-FN)
Rode a alavanca (em sentido anti-horário) para levantar ou (em sentido
horário) para bloquear a cabeça. O arranque processa-se só com a cabeça
abaixada e bloqueada.
4) Flange de bloqueio da panela (só mod.CN)
Rode a flange (em sentido anti-horário) para bloquear ou (em sentido
horário) para desbloquear a panela.
Uso da amassadeira
•
Levante a tampa da panela para introduzir os ingredientes da massa.
•
Feche a tampa da panela.
•
Aperte bem a alavanca de blocagem da cabeça, para os mod.CNS-FN.
•
Bloqueie a panela por meio da flange que se encontra por baixo, para os mod.CNS.
•
Ponha a máquina a funcionar premindo o botão de arranque "I"; a máquina funciona só se a tampa estiver fechada
e se a taça está bloqueada no rebordo.
•
No fim da laboração pare a máquina premindo o botão de paragem "0".
•
Abra a tampa e retire o produto.
•
No fim de cada laboração, lave a panela e a espiral com água quente e detergentes.
•
Limpe bem a parte interna da tampa com uma esponja húmida.
Versão de 2 velocidades
•
Levante a tampa da panela para introduzir os ingredientes da massa.
•
Feche a tampa da panela.
•
Aperte bem a alavanca de blocagem da cabeça, para os mod.CNS-FN.
•
Bloqueie a panela por meio da flange que se encontra por baixo, para os mod.CNS.
•
Rode o selector de velocidade na posição 2.
•
Ponha a máquina a funcionar premindo o botão de arranque "I"; a máquina funciona só se a tampa estiver fechada
e se a taça está bloqueada no rebordo.
•
Quando a massa se tornar numa amálgama bastante compacta (depois de cerca de 5 minutos), pare a
máquina premindo o botão de paragem "0" e rode o selector de velocidade na posição 1.
•
Volte a por a máquina a funcionar, premindo o botão de arranque "I", até obter uma massa da
consistência desejada.
•
No fim da laboração pare a máquina premindo o botão de paragem "0".
•
Abra a tampa e retire o produto.
•
No fim de cada laboração, lave a panela e a espiral com água quente e detergentes.
•
Limpe bem a parte interna da tampa com uma esponja húmida.
Conselhos para o uso
Para cada litro de água são necessários cerca de 2 Kg de farinha; no entanto as doses devem ser sempre
controladas conforme o tipo de empaste desejado e a farinha utilizada. Recomenda-se deitar sempre
primeiro a água na panela.
Capacidade de produção:
7/SN: Deite na panela 2,5 litros de água e 2 Kg. de farinha
Depois de 1-2 minutos de laboração junte outros 2,5 Kg. de farinha.
12/SN-12/CNS-12/FN: Deite na panela 4 litros de água e 4 Kg. de farinha
Depois de 1-2 minutos de laboração junte outros 4 Kg. de farinha.
18/SN-18/CNS-18/FN: Deite na panela 6 litros de água e 6 Kg. de farinha
Depois de 1-2 minutos de laboração junte outros 6 Kg. de farinha.
25/SN-25/CNS-25/FN: Deite na panela 8 litros de água e 8 Kg. de farinha
Depois de 1-2 minutos de laboração junte outros 9 Kg. de farinha.
38/SN-38/CNS-38/FN: Deite na panela 13 litros de água e 12 Kg. de farinha
Depois de 1-2 minutos de laboração junte outros 13 Kg. de farinha.
50/SN-50/CNS-50/FN: Deite na panela 17 litros de água e 16 Kg. de farinha
INFORMAÇÕES PARA O
USO E A LIMPEZA
8
3