Brandani TRITACARNE 53361 Manual De Instrucciones página 40

3. Posicionar la bandeja en la parte vertical del cuerpo de la picadora de carne. Introducir la carne
picada.
4. Ahora el aparato está listo para picar. Desplazar la manopla giratoria en la posición I. La picado-
ra de carne iniciará ahora su actividad.
5. Empujar delicadamente la carne picada hacia abajo utilizando la relativa mano de mortero.
Consejos para la trituración:
- Cortar la carne en tiras de 10 cm. de longitud y 2 cm de espesor. Remover los huesos, trozos de
cartílagos y tendones lo más posible.
- No usar nunca carne congelada
- Para la carne a la tártara, picar la carne con el disco de trituración medio dos veces.
PREPARACIÓN DE LAS SALCHICHAS:
MANUAL DE ISTRUCCIONES