Antes de comenzar
Acerca de la superficie de cocción
PRECAUCIÓN
ANTES DE COCINAR
•
No utilice la superficie de vidrio de la cubierta como tabla para cortar.
•
No coloque ni almacene sobre la cubierta de vidrio elementos susceptibles de derretirse o
prenderse fuego, aun cuando no se encuentre en uso.
•
Encienda las unidades de superficie solamente después de colocar recipientes de cocción
sobre ellas.
•
No almacene objetos pesados por encima de la superficie de la cubierta. Podrían caerse y
dañar tal superficie
PRECAUCIÓN
DURANTE LA COCCIÓN
•
Mientras la cubierta esté en uso, no coloque sobre ella papel de aluminio ni elementos
plásticos tales como saleros y pimenteros, apoyos para cucharas, ni envoltorios plásticos.
•
Asegúrese de que se encuentre encendida la unidad de superficie correcta.
•
Nunca cocine directamente sobre el vidrio. Siempre utilice recipientes.
•
Siempre coloque la cacerola o sartén en el centro de la unidad de superficie sobre la cual
está cocinando.
•
Nunca deje las unidades de superficie sin atención mientras las utiliza reguladas a altas
temperaturas. Los derrames por exceso de hervor producen humo y los derrames de
sustancias grasas pueden arder en llamas.
•
Apague las unidades de superficie antes de retirar los recipientes de cocción.
•
No utilice películas plásticas para tapar los alimentos. El plástico podría derretirse, caer
sobre la superficie y resultar muy difícil de quitar.
PRECAUCIÓN
DESPUÉS DE COCINAR
•
No toque las unidades de superficie hasta que se hayan enfriado.
•
La superficie podría estar caliente aún y producirle quemaduras si toca la superficie de
vidrio antes de que se haya enfriado lo suficiente.
•
Limpie inmediatamente los derrames sobre las áreas de cocción, a fin de evitar un duro
trabajo de limpieza más adelante.
•
Si hay un gabinete de almacenamiento instalado directamente sobre la superficie de
cocción, asegúrese de que los elementos en su interior sean de uso infrecuente y que
puedan ser almacenados con seguridad en un lugar que reciba calor. Las temperaturas
alcanzadas pueden resultar inseguras para elementos tales como líquidos volátiles,
agentes limpiadores o spray en aerosol.
Sobre los elementos radiantes de la superficie
La temperatura se eleva en forma gradual y pareja. Al elevarse la temperatura, el elemento
irradiará un color rojo. Para mantener la regulación seleccionada, el elemento alternará ciclos
de encendido y apagado. El elemento calentador retiene calor suficiente como para suministrar
calor suficiente y uniforme durante su ciclo de apagado. Para mejorar la eficiencia de cocción,
apague el elemento varios minutos antes de que se complete la cocción. Esto permitirá que el
calor residual complete el proceso de cocción.
NOTA
Los elementos radiantes tienen un dispositivo limitante que les permite alternar en ciclos
de encendido y apagado aun en la regulación alta. Esto ayuda a evitar daños a la cubierta
vitrocerámica. La alternancia en ciclos en la regulación alta es normal y puede ocurrir si
el recipiente de cocción es demasiado pequeño para el elemento radiante o si la base del
recipiente no es plana.
PRECAUCIÓN
Si la cubierta está instalada encima de un horno, no la utilice cuando éste ejecute la función de
auto-limpieza.
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