PRIXTON BARI Manual Del Usuario página 30

Montare il latte/preparare cappuccino
Il cappuccino si ottiene coprendo una tazza di espresso con latte schiumoso.
Nota: durante la produzione di vapore, il condotto metallico di uscita del vapore deve stare
dentro la caraffa.
Metodo:
Preparare prima l'espresso in una tazza sufficientemente grande come spiegato nel
paragrafo «PREPARARE ESPRESSO». Assicurarsi che il regolatore del vapore sia spento.
Accendere l'interruttore I (on/off) e l'interruttore del vapore, e aspettare che l'indicatore 2 si
accenda.
Riempire una caraffa con 100 grammi di latte per ciascun cappuccino che si vuole
preparare. Si consiglia di usare latte intero alla temperatura del frigorifero (il latte non deve
essere caldo!).
Nota: Quando si sceglie la grandezza della caraffa, si consiglia che abbia un diametro non
inferiore a 70±5 mm. Si tenga in considerazione che il latte raddoppierà di volume, per cui
assicurarsi che la caraffa sia sufficientemente profonda.
Girare lentamente il regolatore del vapore in senso antiorario. Il vapore uscirà dalla
fuoriuscita regolabile.
Nota: Non girare mai il regolatore del vapore rapidamente, perché questo si accumula a
grande velocità e ciò potrebbe produrre un'esplosione. Durante il funzionamento, se si
spegne l'indicatore 2, girare il regolatore del vapore fino alla posizione di spegnimento e
premere l'interruttore del vapore per posizionarlo di nuovo su «0». Aspettare finché
l'indicatore 2 si riaccenda e girare il regolatore del vapore in senso antiorario. Il vapore
uscirà di nuovo.
Immergere il condotto della montatura nel latte per circa due centimetri. Montare il latte
muovendo il recipiente dall'alto verso il basso.
Una volta ottenuto il risultato desiderato, girare il regolatore del vapore fino alla posizione
di spento e premere l'interruttore del vapore per posizionarlo su «0» e bloccare la
produzione di vapore.
Nota: Pulire il condotto della schiumatura con una spugna umida subito dopo che il vapore
smette di uscire, facendo attenzione!
Versare il latte montato sull'espresso preparato precedentemente. Il cappuccino è pronto.
Zuccherarlo a piacimento e spolverare un po' di cacao sul latte.
Spegnere l'interruttore d'accensione I per interrompere la corrente.
Nota: Si consiglia di lasciare raffreddare la macchina per almeno 5 minuti prima di
preparare di nuovo il caffè. In caso contrario, l'espresso potrebbe avere odore di bruciato.
Produrre vapore per riscaldare liquidi
Il condotto del vapore (senza il beccuccio per la montatura) può essere usato per preparare
bevande calde, come cioccolata, acqua o tè.
Metodo:
Aprire il coperchio superiore, aggiungere nel serbatoio la quantità d'acqua adeguata
usando il misurino.
Chiudere il coperchio superiore e collegare la macchina alla corrente.
Assicurarsi che il regolatore del vapore sia nella posizione di spento.
Spegnere l'interruttore I. L'indicatore 1 sarà acceso e la macchina inizierà a preriscaldarsi.
Aspettare che si accenda l'indicatore 2. Questo segnalerà che il preriscaldamento è
terminato.
Rimuovere il beccuccio della montatura dal condotto del vapore.
Immergere il condotto del vapore nel liquido che si desidera riscaldare. Girare il regolatore
del vapore in senso antiorario per iniziare a produrre vapore.
Una volta raggiunta la temperatura richiesta (l'ideale è 60º C), girare il regolatore del
vapore fino alla posizione di spento e spegnere l'interruttore del vapore.
Spegnere l'interruttore di accensione I per interrompere l'alimentazione.
Nota: Durante il funzionamento, se l'indicatore 2 si spegne, girare il regolatore del vapore
fino alla posizione di spegnimento e spegnere l'interruttore del vapore
(assicurarsi prima che il serbatoio contenga acqua).
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