guíA dE AuTo dEScongElAdo
• Siga las instrucciones del siguiente cuadro para diferentes tipos de alimento.
Alimento
bife, cerdo
filete,
chuleta,
pescado
carne molida
Pollo entero
Piezas de pollo
Verifique el alimento cuando la señal lo indique. Después de la fase final, pequeñas
secciones pueden seguir congeladas; déjelo reposar para que continue el deshielo.
No descóngele hasta que todos los cristales de hielo se hayan derretido.
Proteger bifes y filetes con pequeños pedazos de papel aluminio previene que
las orillas se cocine antes que el centro del alimento se descóngele. Utilice tiras
delgadas y en hojas de papel aluminio para cubrir las orillas y secciones delgadas
del alimento.
guíA dE AuTo rEcAlEnTAdo
Alimento
Plato de comida
guisado
Pasta
AME9144ST_XAP_DE68-03684C.indd 35
Cantidad
1,13 a 2,6kg
Comience colocando el alimento con la grasa hacia abajo.
Después de cada fase, voltee el alimento y proteja las porciones
cocinadas con tiras angostas de papel aluminio.
0,23 a 1,36kg
Después de cada fase, re acomode el alimento. Si existen areas
cocidas o derretidas, proteja con tiras angostas de papel aluminio.
Quite cualquier pieza de alimento que esté casi descongelada.
Deje reposar, cubra de 5 a 10 minutos.
0,23 a 1,36kg
Después de cada fase, remueva cualquier pieza de alimento que
está casi descongelada. Deje reposar, cubra con papel aluminio de
5 a 10 minutos.
1,13 a 2,6kg
Quite los menudillos antes de congelar cualquier ave. Empiece a
descongelar con la pechuga hacia abajo. Después de la primera
fase, voltee el pollo y proteja cualquier parte cocinada con tiras
angostas de papel aluminio. Después de la segunda fase, de
nuevo, proteja cualquier porción cocinada con papel aluminio. Deje
reposar, cubra de 30 a 60 minutos en el refrigerador.
0,23 a 1,36kg
Después de cada fase, re acomode o quite cualquier pieza del
alimento que esté casi descongelada. Deje reposar de 10 a 20
minutos.
Acomodar
1 porción
Use solamente alimentos precocidos y refrigerados.
Cubra el plato con papel envoltura de plástico ventilado o papel
encerado.
Contenido
-85 a 110g. Carne, pescado o carne de aves (hasta 170g. Con
hueso)
-½ taza de almidón (papas, pasta, arroz, etc.)
-½ taza de vegetales (como 85 a 110g)
1 a 4 porciones
Utilice solo alimentos refrigerados.
(230g/porciones)
Cubra con una tapa o plástico.
Revuelva los alimentos muy bien antes de servir.
1 a 4 porciones
(230g/porciones)
Procedimiento
Comentarios
instrucciones para cocinar _35
2011-09-29
4:04:29
